Avaliação dos indicadores sanguíneos de novilhas Nelore recebendo níveis de suplementação no período chuvoso
Rhaiza Alves de Oliveira1, Tays Raniellen Miranda Feitosa2, Rafael de Oliveira Silva3, Raquel Martins de Oliveira4, Felipe Batista Alves Chaves5, Edeilson Nascimento dos Santos6, João Restle7, José Neuman Miranda Neiva8
1 - Universidade Federal do Tocantins
2 - Universidade Federal do Tocantins
3 - Universidade Federal do Tocantins
4 - Universidade Federal do Tocantins
5 - Universidade Federal do Tocantins
6 - Universidade Federal do Tocantins
7 - Universidade Federal do Goiás
8 - Universidade Federal do Tocantins
2 - Universidade Federal do Tocantins
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5 - Universidade Federal do Tocantins
6 - Universidade Federal do Tocantins
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RESUMO -
Objetivou-se avaliar os indicadores sanguíneos de novilhas recebendo níveis de suplementação a pasto durante o período das águas. Foram utilizadas 32 novilhas Nelore com idade e peso médio inicial de 15 meses e 192 ± 11,87 kg, respectivamente. O delineamento foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e duas repetições de piquete por tratamento. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de suplementação: controle – sal mineral ad libitum, e os níveis de suplementação 0,5; 1,0 e 1,5 % do peso corporal. Não houve efeito (P>0,05) para glicose, albumina e ureia. No entanto, houve efeito (P<0,05) linear positivo para as concentrações de creatina. E efeito linear decrescente (P<0,05) triglicerídeos e proteínas totais. Para os níveis de colesterol e da alanina aminotransferase houve efeito quadrático (P<0,05). Os níveis crescentes de suplementação ofertados na recria novilhas no período das águas mantém normais os indicadores sanguíneos e promove aumento dos níveis de creatinina
Palavras-chave: novilhas Nelore, pastagem, parâmetros sanguíneos, suplemento
Evaluation of blood indicators of Nellore heifers receiving levels of supplementation in the rainy season
ABSTRACT - The objective was to evaluate the effect of supplementation levels on the productive performance of Nellore heifers grazing Panicum máximum cv. Mombasa during backgrounding in the rainy period. Thirty-two heifers with initial average weight of 192 ± 11.87 kg and 15 months of age were used. The treatments consisted of four levels of supplementation: control treatment - mineral salt ad libitum, 0.5; 1.0 and 1.5% of BW. There was no effect (P>0.05) for glucose, albumin, and urea. However, there was a positive linear effect (P <0.05) for creatine concentrations. And linear decreasing effect (P<0.05) triglycerides and total proteins. For cholesterol and alanine aminotransferase levels, there was a quadratic effect (P<0.05). The increasing levels of supplementation offered in the rearing heifers in the rainy season maintains normal blood indicators and promotes an increase in creatinine levels.Keywords: blood parameters, grazing, heiffers Nellore, supplements
Introdução
A exploração intensiva de bovinos nas diferentes formas de manejo, em certas ocasiões, impõe desafio aos animais em relação ao seu metabolismo. A composição bioquímica presente no sangue pode refletir de forma confiável determinado equilíbrio entre a entrada e saída de nutrientes nos diversos tecidos animal, bem como a metabolização desses nutrientes. Mesmo as análises sanguíneas tendo menor especificidade, estas podem ser consideradas como o primeiro sinal de alerta mediante a ocorrência de algum problema metabólico (WITTWER, 2000). Dentro desse contexto, a avaliação dos indicares sanguíneos de bovinos suplementados tem sua importância por possibilitar checar o status sanitário e nutricional, visto que tanto o status sanitário quanto o nutricional podem promover alterações nos metabólitos sanguíneos dos animais. Diante do exposto, objetivou-se avaliar alguns indicadores sanguíneos de novilhas Nelore recebendo níveis de suplementação em pasto de capim Panicum maximum cv. Mombaça durante o período das águas.Revisão Bibliográfica
Os indicadores bioquímicos sanguíneos podem ser considerados como substâncias em que sua determinação possibilita estabelecer um parâmetro de adequação metabólica em um processo bioquímico dos animais (WITTEWER, 2000). Os metabólitos sanguíneos mais utilizados para a avaliação do perfil bioquímico do animal representa as rotas metabólicas do organismo animal, tais como a glicose, colesterol, ureia, albumina, proteínas totais entre outros. A glicose é considerada o metabólito sanguíneo mais importante que é usado como alimento para a oxidação respiratória das diferentes células. E por meio dos níveis de glicose é possível identificar distúrbios metabólicos como, por exemplo, a cetose (GONZALEZ, SILVA, 2006). Os principais mecanismos controladores dos níveis de glicose estão relacionados com o controle endócrino da glicose pelos hormônios insulina e glucagon sobre o glicogênio, e em relação aos glicocorticoides, a gliconeogênese (GONZALEZ, SILVA, 2006). O colesterol participa da composição das membranas celulares e também é precursor de hormônios esteroides e ainda dos ácidos biliares (RIBEIRO et al., 2008), sendo assim os níveis de colesterol no plasma podem ser indicadores do adequado total de lipídeos presentes no plasma. Em relação aos níveis de ureia, estes variam de acordo com o nível de proteína da dieta, sendo que em se tratando de ruminantes os compostos nitrogenados presentes na dieta são convertidos em amônia no rúmen pela ação dos microrganismos (GONZALEZ, SILVA, 2006). A albumina no plasma sanguíneo é a proteína mais abundante e devido a baixa síntese de degradação que essa proteína apresenta. Em animais ruminantes, é necessário longo período para detectar mudanças em relação aos níveis dessa proteína no plasma em função da baixa síntese de degradação desta proteína e ainda devido ser uma proteína de transporte, a hipoalbumina pode interferir negativamente no metabolismo de outras substâncias (GONZALEZ, SCHEFFER, 2003). Em relação aos níveis de proteínas totais, uma redução pode estar relacionadas a falhas hepáticas, transtornos renais e intestinais ou ainda deficiência no plano nutricional dos animais (KANEKO et al., 1997).Materiais e Métodos
O experimento foi realizado na Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal do Tocantins, Campus de Araguaína, de janeiro a abril de 2016, referente ao período chuvoso. Foram utilizadas 32 novilhas Nelore com idade e peso médio inicial de 15 meses e 192 ± 11,87 kg, respectivamente. O delineamento foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e duas repetições de unidades de pastejo por tratamento. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de suplementação: controle - sal mineral ad libitum, e os níveis de suplementação 0,5; 1,0 e 1,5 % do peso corporal. O suplemento foi composto de milho grão inteiro (85%) e Engordin Pasto® (15%) e apresentava 82,0% de matéria seca e 14,7% de proteína bruta. A área era de capim Mombaça e tinha 4 ha e composta por 32 piquetes providos de bebedouros e cochos. Os piquetes receberam adubação nitrogenada e potássica na dose de 250 kg e 104 kg por ha de nitrogênio e K2O, respectivamente, dividida em quatro aplicações. Amostras de sangue foram colhidas no final do experimento através de punção da veia jugular. Foram colhidas duas amostras, uma contendo fluoreto de sódio e a outra sem fluoreto de sódio. Posteriormente a colheita, as amostras foram encaminhadas ao Laboratório de Nutrição Animal da Universidade Federal do Tocantins onde foram centrifugadas para obtenção do soro e do plasma. Em seguida, as alíquotas foram separadas e colocadas em tubos plásticos que foram identificados e congelados para posterior realização das análises. As análises realizadas foram glicose, triglicerídeos, colesterol, alanina aminotransferase, creatinina, albumina, ureia e proteínas totais e foram determinadas utilizando-se reagentes comerciais. Nas leituras das reações utilizou-se analisador bioquímico automático. Os dados foram submetidos a testes de homocedasticidade e normalidade e realizou-se análise de variância utilizando o teste de Fisher e análise de regressão ao nível de 5% de significância.Resultados e Discussão
Os diferentes níveis de suplementação não influenciaram (P>0,05) os níveis séricos de glicose, albumina e ureia (Tabela 1). Os níveis de glicose no plasma foram ligeiramente acima do considerado normal (45-75mg/dL) para ruminantes (GONZÁLEZ; SILVA, 2006). Entretanto, teores mais elevados de glicose plasmática pode indicar melhor eficiência na produção de energia nos ruminantes (MATURAMA FILHO et al., 2010). Mesmo nos animais que não receberam concentrado na dieta, os níveis plasmáticos de glicose foram elevados e níveis altos de glicose no plasma podem significar que houve suprimento de energia suficiente para que não fosse necessário o animal desviar outros nutrientes, dietéticos ou não, para o fornecimento de energia. Embora não tenha sido observado efeito (P>0,005) dos níveis de suplementação para os indicadores sanguíneos albumina e ureia, que são indicadores do status proteico da dieta (GANDRA et al., 2009; OILIVEIRA et al., 2003), significa dizer que os animais suplementados apenas com SM conseguiram manter os mesmos níveis dos indicadores séricos proteicos que os animais suplementados com concentrado na dieta, sendo que tal fato pode ser explicado pela boa qualidade que o pasto apresentava. Houve efeito (P<0,05) para as concentrações séricas de creatina que aumentou conforme se elevou os níveis de suplementação, mas manteve-se dentro da faixa considerada normal (1,0 – 2,0mg/dL) para ruminantes (GONZÁLEZ; SILVA, 2006). Os níveis crescentes de suplementação promoveram efeito linear decrescente (P<0,05) sobre os níveis de triglicerídeos e proteínas totais, porém em todos os tratamentos estavam dentro da faixa considerada normal para a categoria. Para os níveis sérico de colesterol foi observado efeito quadrático (P<0,05) dos níveis de suplementação, em que o máximo estimado foi de 103,2mg⁻¹dL no nível 0,78% do PC de suplementação segundo a equação de regressão. O comportamento da atividade enzimática da alanina aminotransferase (ALT) também foi quadrático, em que o mínimo estimado da atividade dessa enzima foi observado no nível de suplementação 0,94% do PC com concentração de 64,75 U/ml de ALT. O fato da ALT ter sido maior nos animais suplementados apenas com SM comparados aos animais suplementados com concentrado pode ter relação com o maior aporte de propionato vindo do concentrado para produção de glicose.Conclusões
Os níveis crescentes de suplementação ofertados na recria novilhas Nelore em pastagem de capim Mombaça adubado no período das águas mantém normais os indicadores metabólicos sanguíneos e promove aumento dos níveis séricos de creatinina.Gráficos e Tabelas
