Correlação fenotípica entre características biométricas e de desempenho de cordeiros terminados em confinamento
Nathalia Ferraz Silveira1, Caio da Silva Jaccon2, Filipe Bruno Chagas3, Jessica Moraes Malheiros4, Jaqueline de Oliveira Fonseca5, Ricardo Sousa Santos6, Rogério Abdallah Curi7, Guilherme Costa Venturini8
1 - FMVZ/UNESP
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RESUMO -
O objetivo do presente trabalho foi avaliar correlações entre características biométricas e de desempenho de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 140 machos inteiros e as avaliações foram realizadas dentro dos 45 dias de confinamento. Análise de correlações foi realizada para determinar o grau de associação entre características. Foi possível verificar que, de forma geral, as amplitudes apresentaram variações de acordo com o esperado, uma vez que a população possuía diferentes grupos genéticos. A característica PF apresentou correlação significativa (p<0,01) com todas as variáveis com ênfase para as características de PI e GMD que apresentaram maiores correlações (0,84 e 0,77, respectivamente). Conclui-se que as características biométricas por apresentarem correlações significativas e de média a alta magnitude com as características de peso possam ser bons indicativos para desempenho animal, com exceção do GMD, que apresentou apenas associação com os PI e PF.
Palavras-chave: escore corporal; ganho médio diário, grupos raciais, Pearson
Phenotypic correlation between biometric and performance traits of lambs finished in feedlot
ABSTRACT - The aim of this study was to evaluate correlations between biometric and performance of lambs finished in feedlot. A total of 140 lambs, intact males were used and the evaluations were performed into 45 days of feedlot. Correlation analysis was performed to determine the degree of association between traits. It was possible to verify that, in general, the amplitudes showed variations according to the expected, since the population had different genetic groups. The PF trait showed a significant correlation (p <0.01) with all variables with an emphasis on the PI and GMD that presented higher correlations (0.84 and 0.77, respectively). It is concluded that the biometric traits because they present significant correlations and of medium to high magnitude with the weight taits can be good indicative for animal performance, with the exception of GMD, which presented only association with the PI and FP.Keywords: body score; average daily gain, racial groups, Pearson
Introdução
O considerável aumento do rebanho ovino nos últimos anos no Brasil se deve a expansão da comercialização de produtos como carne, pele, leite e lã. No entanto, a cadeia produtiva apresenta fatores limitantes devido à inadequada utilização de programas de melhoramento genético, nutrição e sanidade animal. Assim, a produção de insumos apresenta-se abaixo do potencial produtivo nacional. No Brasil, programas de melhoramento genético de ovinos ainda apresentam pouca expressividade ou não são aplicados (TINO, 2016), necessitando assim maiores incentivos e uma cadeia produtiva mais estimulada e difundida, principalmente por apresentar alto potencial de produção de proteína animal de qualidade para atender o mercado nacional e internacional. Sendo assim, estimar correlações entre características fenotípicas se torna interessante e importante, pois ocasionalmente podem acarretar melhorias na produtividade do rebanho. Deste modo, o objetivo do presente trabalho foi verificar as correlações existentes entre características biométricas e de desempenho em cordeiros de diferentes grupos genéticos terminados em confinamento, com intuito de identificar possíveis características para seleção de animais com maior ganho de peso.Revisão Bibliográfica
A utilização de machos inteiros na produção de cordeiros visa à exploração do maior potencial de ganho de peso, bem como a produção de carcaças magras (CLEMENTE, 2012). No que se refere ao sistema de criação e/ou alimentação, é sabido que o confinamento, tecnologia com altos investimentos relacionados a dieta, demanda de animais mais eficientes em consumo, ganho de peso e produção de carne. Além disso, para uma maior produção e produtividade no rebanho utilizando sistema de confinamento, é necessário que se realize desmama precoce devido rápida recuperação fisiológica das ovelhas permitindo que estas retornem ao ciclo reprodutivo mais rapidamente (MORENO et al., 2010). Consequentemente, Moreno et al. (2010) ressaltam ainda o aumento na quantidade de cordeiros nascidos/ano otimizando assim a distribuição dos animais para abate. Como em geral, no Brasil, se utiliza de sistema de cruzamentos para cordeiros destinados a abate, há grande necessidade em se estudar diversas características relacionadas ao desempenho destes grupos genéticos. A intenção destas analises são de buscar não somente incremento produtivo na utilização de certos cruzamentos, mas também no aumento de grupos genéticos avaliados em condições semelhantes (EUCLIDES FILHO, et al., 2003).Materiais e Métodos
O estudo foi conduzido no Campeonato Cordeiro Paulista 2016 realizado pela Associação Paulista de Criadores de Ovinos (ASPACO) realizado no período de 23/09 a 07/11 no município de Araçatuba onde foram coletadas as características biométricas de 140 cordeiros machos inteiros de distintos grupos genéticos, com aproximadamente 45 dias de idade permanecendo em confinamento até atingir idade média de 90 dias. Dentre os 140 cordeiros apresentaram-se animais de diferentes grupos genéticos: Ile de France, Santa Inês, Suffolk,Cruza Ile de France, Cruza Dorper, Cruza Suffolk, Dorper x Santa Inês, Cruza Santa Inês. Todos os cordeiros foram submetidos a mensurações do Comprimento do animal (CC), Profundidade do animal (PA), Circunferência torácica (CT), Altura do anterior (AA), Altura do posterior (AP), Peso inicial (PI), Comprimento de garupa (CG), Peso final (PF), Ganho de peso diário (GPD) e Escore (E). A pesagem corporal foi realizada individualmente em balança (kg) e a morfometria corporal dos cordeiros foi obtida com o auxílio de fita métrica (cm) e hipômetro (cm). Análise de variância foi realizada para verificar a influência dos efeitos de grupo genético e suas interações para características analisadas. Para tal análise foi utilizado o procedimento PROC GLM do SAS (SAS 9.1, SAS Institute, Cary, NC, USA), com significância de 5% (p<0,05) consideradas nas análises. Correlações de Pearson foram estimadas por meio do procedimento PROC CORR do SAS, para determinar o grau de associação entre as características de desempenho e biométricas mensuradas.Resultados e Discussão
Nas características referentes à biometria e pesagem dos animais (Tabela 1) foi possível verificar que de forma geral, as amplitudes (mínimo e máximo) apresentaram-se variação de acordo com o esperado, uma vez que haviam diferentes grupos genéticos dentro da população avaliada, demonstrando variabilidade fenotípica entre os grupos. Ferreira et al. (2016) avaliando características biométricas e morfométricas de ovinos de diferentes genótipos observaram maiores médias para AA (65,63 cm); AP (66,85 cm); CC (66,22 cm); CT (75,41 cm) e semelhante para PF(34,79 kg). Segundo Euclides Filho et al. (2003) diferenças nas características devido ao efeito de grupo genético pode representar significativas diferenças econômicas entre sistemas de produção, por isso a necessidade em se avaliar os mesmos.Para não ocorrer sub ou superestimação na estimativa de correlação linear simples, este efeito (grupo genético) foi levado em consideração no modelo deixando as estimativas mais acuradas. Segundo os dados das correlações apresentados (Tabela 2) a variável PF apresentou correlação significativa (p<0,01) com todas as variáveis com ênfase para as características de PI e GMD que apresentaram altas correlações (0,84 e 0,77 respectivamente). Como houve grande variabilidade no peso inicial (mínimo=11,40kg e máximo=30,90kg), pode-se confirmar, a hipótese proposta por Junior (2009), em que cordeiros que iniciam o confinamento com maior peso inicial possivelmente são abatidos com maior peso. No entanto, no presente estudo também foi observada uma alta correlação do PI com o GMD, diferentemente do apresentado por Júnior (2009), onde o PI não mostrou correlação com o GMD. Conhecer estas medidas biométricas e suas correlações com características de desempenho são interessantes e bastante utilizadas nos programas de melhoramento genético animal (Ferreira et al., 2016) Outra relevante associação é a das características biométricas com aquelas relacionadas com carcaça. Cartaxo e Sousa (2008) avaliando cordeiros cruzados, em que com aumento da condição corporal do animal, há um comportamento linear crescente para características de carcaça. Portanto, se EC fosse utilizado como critério de seleção, o mesmo poderia não somente afetar positivamente as características de desempenho (PI e PF) como as relacionadas à carcaça. Portanto, com estas características pode-se avaliar a eficiência do desempenho (peso e carcaça) a um custo baixo por meio das características biométricas.Conclusões
Conclui-se que as características biométricas por apresentarem correlações significativas e de média a alta magnitude com as características de peso são bons indicativos para desempenho animal com exceção do ganho médio diário, que apenas apresentou associação com os pesos.Gráficos e Tabelas
