DESEMPENHO INICIAL DE AVES CAIPIRAS DE DIFERENTES JANELAS DE NASCIMENTO
ERIKA VIVIANE SANTOS1, DJESIHRE NATHALIE RIPPEL2, LEONARDO FRANÇA DA SILVA3, WEDSON CARLOS LIMA NOGUEIRA4
1 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS
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4 - UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS
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RESUMO -
O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade e o desempenho inicial de pintos de um dia, oriundos de diferentes janelas de nascimento. Dividiu-se a ordem do nascimento por grupos, com intervalos de seis horas. Na avaliação do desempenho as aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso com cinco tratamentos (Grupo de nascimento) e as repetições (aves nascidas em cada intervalo), avaliou-se o consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. As aves não apresentaram diferença no peso ao nascimento. O período de jejum pós-eclosão influenciou o desempenho das aves nos diferentes grupos até os 28 dias. Aves caipiras submetidas a longo período de jejum apresentaram melhor CA durante o período inicial.
Palavras-chave: galinha caipira, janela de nascimento, jejum, ganho compensatório
QUALITY OF INCUBATION AND INITIAL PERFORMANCE OF FREE-RANGE CHICKEN FROM DIFFERENT WINDOWS OF BIRTH
ABSTRACT - This study proposed to evaluate the quality and initial performance of day - old chicks, from different birth windows. A birth order was divided by groups, with intervals of six hours. To evaluate the performance the birds were distributed in a completely randomized design with five treatments (groups of birth) and repetitions (births per interval) and were evaluated the feed consumption, weight gain and feed conversion. No difference was observed on birth weight. The post hatch period influenced the performance of birds in the different groups up to 28 days. Free-range chickens subjected to fasting shows better feed conversion rate during the initial period.Keywords: Free-range chicken, birth window, fasting, compensatory gain
Introdução
Nos últimos anos, a avicultura tem sido um dos principais setores que constituem o conjunto de produção mundial de carne, isso devido a fatores relacionados às características potenciais das aves. Nas comunidades rurais, a criação de galinhas caipiras é uma alternativa para aumentar o ganho financeiro de pequenos produtores (SEAGRI, 2012). Pela sua rusticidade, a galinha caipira ganha espaço no mercado, sendo capaz de suportar alterações climáticas e resistir à doenças, tornando-se assim uma boa alternativa para lugares com baixa infraestrutura produtiva (BARBOSA et al., 2008). A janela de nascimento pode afetar significativamente os resultados de desempenho. Uma vez que, as aves passam por uma perda de peso, diminuição do crescimento de órgãos, diminuição na ativação do sistema imunológico e expressão de enzimas digestivas. Assim, é importante compreender como a janela de nascimento influência o desempenho de aves caipiras pode impactar nos índices produtivos.Revisão Bibliográfica
Segundo Albino et al. (2001), as galinhas caipiras diferenciam-se por possuírem uma alta variabilidade genética e por terem alta rusticidade, resistentes à várias doenças, tolerantes às mudanças climáticas e à parasitas. Assim, a criação de galinha caipira por agricultores familiares distinguem-se por sua forma extensiva de exploração. Os principais fatores que podem afetar o desenvolvimento embrionário são a temperatura e a umidade relativa do ar dentro da incubadora. Com isso, o desenvolvimento pós-eclosão é retardado pela baixa absorção do conteúdo do saco vitelino (ALMEIDA, 2008). Além disso, O prolongamento na recepção de nutrientes e microrganismos benéficos pós-eclosão restringem o crescimento fisiológico neonatal dos pintainhos e prejudica o desempenho durante o ciclo produtivo. A janela de nascimento, intervalo entre a primeira e a ultima ave nascida, é associada com a uniformidade do lote na eclosão e pós-eclosão e é desejado que não se prolongue demasiadamente. Com a restrição alimentar, ocorre diminuição do ganho de peso, da ativação do sistema imunológico, da ação de enzimas digestivas e no desenvolvimento dos órgãos (WILLEMSEN et al., 2009).Materiais e Métodos
Foram incubados 138 ovos em uma incubadora industrial (Premium ecológica modelo IP130). Os nascimentos foram monitorados e a cada seis horas um grupo era formado. Cada pintainho era identificado com um número do seu grupo de nascimento (horas), a saber: Grupo 1: 455 - 461, grupo 2: 461 - 467, grupo 3: 467 - 473, grupo 4: 473 - 479, grupo 5: 479 - 485. Na avaliação de desempenho, as aves receberam ração à base de milho e farelo de soja e água ad libitum por 28 dias. Semanalmente, aves e ração (sobras) foram pesadas para os índices de desempenho: consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA). Os dados foram analisados pelo teste Tukey (P<0,05).Resultados e Discussão
Não houve efeito da janela de nascimento sobre a perda de peso ao final da janela de nascimento (Figura 1). Para ganho de peso e consumo de ração houve diferença entre os tratamentos (P<0,05, Tabela 1). No entanto, a conversão alimentar não deferiu entre os grupos de nascimento. Aves que passaram jejum por de 10 e 14 horas não foi observada diferença na CA (LEU et al. (2002). Ainda, Pedroso et al. (2006) observaram melhora na conversão alimentar aos 21 dias, em frangos de corte que passaram por períodos de 48 horas sem acesso a água e alimento em relação aos que tiveram acesso imediato. De acordo com Teixeira et al. (2009), o período de jejum compromete o consumo de ração das aves. Aves submetidas à restrição alimentar, mesmo pós-eclosão ou em outra fase, são capazes de recuperar o desempenho e alcançar índices zootécnicos satisfatórios devido ao ganho compensatório no qual reduzem a exigência de mantença. Essa alteração acarreta uma maior eficiência no gasto de nutrientes para o crescimento, o que demonstra o reestabelecimento no ganho de peso e o nivelamento das demais características de desempenho.Conclusões
Não foram observadas alteração na conversão alimentar para aves caipiras em relação à janela de nascimento.Gráficos e Tabelas
