BALANÇO ELETROLÍTICO, SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA D E MICROMINERAIS EM RAÇÕES DE FRANGOS DE CORTE DE 1 Á 21 DIAS DE CRIAÇÃO
Divaney Mamédio dos Santos1, Zilda Amelia Costa de Souza2, AdrianaConceição Machado3, Lennon Santos de Oliveira4, Jamile do Nascimento Pereira5, Saulo Silva Batista6, Eric marcio Balbino7, Jeronimo Avito Gonçalves de Brito8
1 - Universidade Estadual de Maringá
2 - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
3 - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
4 - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
5 - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
6 - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
7 - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
8 - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
2 - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
3 - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
4 - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
5 - Universidade Federal do Recôncavo da Bahia
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RESUMO -
O objetivo do estudo foi avaliar relações entre programas de balanço eletrolítico-BE associados aos programas de suplementação de vitamina D (D3 e 25OHD3) e dos microminerais cobre, manganês e zinco (fontes inorgânicas e orgânicas) sobre o desempenho, em frangos de corte de 1 á 21 dias. O uso do BE para frangos de age no desempenho produtivo, no entanto, variáveis como temperatura e composição da dieta interferem no BE (OLIVEIRA et al., 2010). Muszkai et al. (2010) constataram um maior ganho de peso-GP aos 21 dias com uso de vitamina D. Utilizou-se 1200 pintainhas fêmeas de um dia, alojados em 48 boxes. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x2x2, totalizando 8 tratamentos com 6 repetições. As variáveis analisadas foram: CA, CR e GP. Na fase avaliada os dados demonstraram que o desempenho não sofre influencia de BE, PSVD e PSM associados ou isoladamente sob as condições que o estudo foi conduzido.
Palavras-chave: Alimentação, Desempenho, Mineral
BALANCE OF ELECTROLYTES, SUPPLEMENTATION OF VITAMIN D MINERALS AND BROILERS DIETS FROM 1 TO 21 DAYS OF CREATION
ABSTRACT - The objective of the study was to evaluate the relationship between BE-electrolyte balance programs associated with vitamin D supplementation programs (D3 and 25OHD3) and traces of copper, manganese and zinc (inorganic and organic sources) minerals in Broiler performance in 1 to 21 days. The use of the act of growing broiler chickens, however, variables such as temperature and diet composition interfere with BE (Oliveira et al., 2010). Musszai et al. (2010) found an increase in weight gain GP-21 days of use with vitamin D-1200 used a day-old chicks, females housed in boxes of 48. The experimental design was 2x2x2 randomized, factorial, by a Total of eight treatments with six replicates. The variables analyzed were: AC, CR and GP. The measured phase data showed that the performance was not influenced by BE, PSVD and PSM alone or associated conditions under which the study was performedKeywords: Feeding, Performance, Supplementation
Introdução
Adequar o equilíbrio eletrolítico é indispensável para a produtividade animal, sobretudo em condições de estresse térmico. A manipulação do balanço eletrolítico (BE) da ração tem relação direta com o equilíbrio hidroeletrolítico no organismo da ave podendo gerar efeitos que influenciam o consumo de água e ração, o crescimento ósseo e o desenvolvimento da ave (Oliveira et al, 2010). Atualmente vários tipos de metabólitos de vitamina D são utilizados na formulação das rações, destacando-se colecalciferol (vitamina D3 a mais utilizada), (25OHD3) e 1,25- dihidroxicolecalciferol. A vitamina D apresenta papel essencial no metabolismo de Ca e P na formação e desenvolvimento do tecido ósseo de frangos, podendo influenciar no desempenho das aves (Brito et al., 2010). Os microminerais são essenciais para os animais e sua inclusão é realizada em pequenas concentrações na dieta. Por sua vez, os microminerais em suas diferentes fontes (orgânica ou inorgânica) estão diretamente ligados, ao crescimento e a formação óssea, com biodisponibilidades diferentes, o que explica o fato de suplementos minerais com os mesmos níveis nutricionais promoverem resultados de desempenho diferentes (Gomes et al 2008). Assim, este trabalho objetiva-se avaliar relações entre programas de balanço eletrolítico associados aos programas de suplementação de vitamina D (vitamina D3 e 25 OHD3) e dos microminerais Cu, Mn, Zn (fontes inorgânicas e orgânicas) sobre o desempenho, em frangos de corte de 1 á 21 dias.Revisão Bibliográfica
Patience (1990) definiu o BE como a diferença entre os principais cátions e ânions da dieta, representando a acidogenicidade ou alcalinidade metabólica. Adequar o equilíbrio eletrolítico é indispensável para a produtividade animal. Os eletrólitos são consequência da dissociação de sais e óxidos em seus constituintes iônicos que tem como função fisiológica principal á regulação da pressão osmótica e o volume de líquidos celulares e a manutenção do equilíbrio ácido-base corporal (MONGIN, 1981). O uso de BE para frangos exerce um papel importante na manutenção do desempenho produtivo, no entanto variáveis como temperatura ambiente alta e a composição da dieta interferem no BE podendo influenciar nas respostas das aves (OLIVEIRA et al. 2010). As vitaminas são micronutrientes que estão na maioria dos processos metabólicos do organismo. È encontrada na forma colecalciferol (vitamina D3) ou ergocalciferol (vitamina D2). A ativação da vitamina D em aves se inicia pela incidência de luz ultravioleta sobre o tecido cutâneo convertendo em sua forma ativa e também pela ingestão de suas fontes alimentares. As vitaminas D2 e D3 não são biologicamente inativas, mas são convertidas in vivo na forma ativa da vitamina D, a 1,25- dihidroxicolecalciferol (1,25(OH)D3), por reações sequenciais de hidroxilação (LESSON e SUMMERS 2001). Muszkai et al. (2010) trabalharam com substituição parcial de vitamina D da ração pelo metabólito 25(OH)D3 e constataram um maior GP aos 21 dias de idade. Os microminerais são elementos químicos essenciais, tem baixas concentrações no organismo, estão presente em funções metabólicas (participam como cofatores de inúmeras reações), influenciam a resposta imune, impactando sobre o crescimento adequado, a produção de enzimas digestivas, a reprodução e formação de produtos animais (SUTLE, 2010). A suplementação de microminerais é utilizada normalmente na forma de óxidos e sais inorgânicos simples, com biodisponibilidades diferentes. A disponibilidade dos minerais nas formas orgânicas aumenta em relação às formas inorgânicas, podendo gerar resultados satisfatórios, tais como: maior ganho de peso, redução da taxa de mortalidade e redução do efeito do estresse (MEDEIROS et al., 2012). Maciel et al. (2010), os microminerais quando fornecidos de forma orgânica podem ser mais biodisponiveis que os inorgânicos. Boaigo et al.(2013), quando aves são criadas em temperaturas neutras a suplementação com estes minerais não é necessária.Materiais e Métodos
O experimento foi conduzido no Setor de Avicultura do Centro de Ciências Agrárias, Ambientais e Biológicas da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia (CCAAB/UFRB). Foram utilizadas 1200 pintainhas fêmeas de 01 dia, da linhagem Cobb-500, provenientes de incubatório comercial, distribuídos em galpão convencional. Adotou-se um delineamento inteiramente casualizado- DIC em esquema fatorial 2x2x2 (2 programas de balanço eletrolítico - BE x 2 programas de suplementação de vitamina D x 2 programas de suplementação de microminerais), totalizando oito tratamentos e seis repetições. Ração e água foram fornecidas à vontade em todo o período experimental. Os dois programas de balanço eletrolítico nas rações (Normal - 190/180mEq/kg na ração e “Alto” - 240/230mEq/kg ração, para a fase inicial, foram associados à dois programas de suplementação de vitamina D (1- Ração Controle : 2500UI/kg vitamina D3 e 2- Ração Controle + 2800 UI/kg 25OHD3) e dois programas de suplementação de microminerais (1- Controle M: cobre-6mg/kg; ferro-30mg/kg; iodo-0,6 mg/kg; manganês-48mg/kg; selênio 0,3mg/kg e zinco-30mg/kg e 2- suplementação de cobre orgânico, manganês orgânico e zinco orgânico em substituição às fontes inorgânicas usadas (Tabela 1). As aves foram alimentadas com rações de acordo com as recomendações nutricionais obtidas através de equações de exigências de nutrientes em função da idade, propostas por Bertechini (2012). A pesagem das aves ocorreu no 21º dia experimental a fim de determinar o GP, CR e CA. Procedeu-se o monitoramento da mortalidade diariamente para cálculo da viabilidade correção do consumo e da CA, seguindo recomendações propostas por Sakomura & Rostagno (2007). Os dados tabulados e organizados, foram submetidos a análise estatística, utilizando o pacote estatístico SISVAR, de acordo com Ferreira (2000) com comparação entre as médias pelo teste F considerando o nível de 5% de probabilidade.Resultados e Discussão
Não houve interação (p>0,05) entre o programa de balanço eletrolítico (BE), o programa de suplementação de vitamina D (PSVD) e programa de suplementação mineral (PSM) para as variáveis consumo de ração (CR), ganho de peso (GP) e conversão alimentar (CA) dos frangos de corte no período de 1 a 21 dias de idade (Tabela 2). O programa de balanço eletrolítico não influenciou (p>0,05) os parâmetros de desempenho (CR, GP e CA) das aves aos 21 dias. Estes resultados corroboram com os obtidos por Vietes et al. (2011), que não observaram variação significativa no CR, GP e CA de frangos de corte, aos sete dias, em resposta ao aumento do nível de BE da ração (200 a 400 mEq/kg) e criados em ambiente de estresse por calor. Arantes et al. (2013), avaliando diferentes níveis de balanço eletrolítico na ração (200, 240 e 280 mEq/kg), relataram a falta de variação significativa dos parâmetros de desempenho (peso final, ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar) em resposta ao aumento do nível de balanço eletrolítico. Szabó et al. (2011) verificaram melhores resultados de desempenho para frangos de corte alimentados com rações com valores de BE de 175 mEq/kg, considerado como valor de BE normal pelos autores. Em acordo, Campestrini et al. (2010) avaliaram o efeito de rações com nível de balanço eletrolítico normal (190 mEq/kg) e alto (255 mEq/kg), para frangos de corte no período de 1 a 21 dias, relataram maior taxa de crescimento para as aves alimentadas com a ração contendo BE de 190 mEq/kg. Valor similar de balanço eletrolítico foi obtido no por Vieites et al. (2010) que constataram o nível calculado de 191,2 mEq/kg como nível ótimo de balanço eletrolítico para máximo ganho de peso de frangos ao 21 dias de vida, alimentos com rações com níveis crescente de BE (-50 a 200 mEq/kg de ração). O CR, o GP e a CA das aves aos 21 dias de idade não foram influenciados (p>0,05) pelo programa de suplementação de vitamina D. O programa de suplementação de microminerais não influenciou (p>0,05) o consumo de ração, o ganho de peso e a conversão alimentar das aves ao final do período de 1 a 21 dias de idade. Resultados diferentes foram encontrados por Medeiros et al. (2012) que observaram melhora no desempenho produtivo das aves, com a utilização de minerais orgânicos nas rações uma vez que, apresentam maior biodisponibilidade e atuam com maior eficiência no organismo do frango.Conclusões
Conclui-se, nestas condições que BE,PSM e PSVD não influenciaram o desempenho em frangos de corte. De acordo com as respostas encontradas nas condições experimentais aqui descritas apontam para a demanda de realização de mais estudos visando elucidar as relações entre o balanço eletrolítico, suplementação de vitamina D e suplementação com microminerais.Gráficos e Tabelas
