Avaliação do impacto da avicultura de postura nos solos da Região do Monte Cristo – Boa Vista/RR
Jayne Julia Zanchetta1, Arlecia Silva Vilhena2, Regina Tie Umigi3
1 - Universidade Federal de Roraima
2 - Universidade Federal de Roraima
3 - Universidade Federal de Roraima
2 - Universidade Federal de Roraima
3 - Universidade Federal de Roraima
RESUMO -
O Brasil é um dos maiores produtores de ovos do mundo, o que vem promovendo um aumento no volume de excreta, contribuindo para o acréscimo da degradação dos recursos naturais e poluição do meio ambiente. Com isso, objetivou-se com este trabalho, avaliar o impacto ambiental das excretas de aves poedeiras no solo de propriedades avícolas na região de Monte Cristo, município de Boa Vista/RR. Coletou-se uma amostra composta de solo em quatro propriedades avícolas (A, B, C e D) em diferentes profundidades (0-20, 70-80 e 140-150 cm) e avaliaram-se os teores de P e K. Conclui-se que o contato das excretas com os solos das granjas avícolas da região de Monte Cristo-RR, por longos períodos tem provocado aumento nos teores de fósforo e potássio, contribuindo para possíveis problemas ambientais. Portanto, mais pesquisas deverão ser realizadas a fim de minimizar os impactos ambientais na região.
Palavras-chave: Degradação, macronutriente, excreta, avicultura
Evaluation of the impact of laying poultry in the soils of the Monte Cristo Region - Boa Vista / RR
ABSTRACT - Brazil is one of the largest egg producers in the world, which has been promoting an increase in manure, contributing to the increase of the degradation of natural resources and pollution of the environment. The aim of this study was to evaluate the environmental impact of laying hens manure on poultry farms in the Monte Cristo region of Boa Vista / RR. A composite soil sample was collected from four poultry farms (A, B, C and D) at different depths (0-20, 70-80 and 140-150 cm) and the contents of P and K were evaluated. It concludes the contact of the poultry manure with the soils of the poultry farms of the Monte Cristo-RR region, for long periods has caused an increase in phosphorus and potassium contents, contributing to possible environmental problems. Therefore, further research should be undertaken to minimize environmental impacts in the region.Keywords: Degradation, macronutrient, manure, poultry farming
Introdução
O Brasil está entre os dez maiores produtores de ovos do mundo, alcançando taxas crescentes a cada ano, e consequentemente com a criação acaba gerando um grande volume de dejetos que se mal manejados podem causar problemas ambientais, contaminando o solo, a hidrografia de superfície e os lençóis freáticos (LOURENÇO et al., 2013). Os resíduos provenientes da atividade avícola têm grande valor agronômico em função da quantidade de nutrientes presentes, em especial N, P e K, pois contribuem com a redução de aplicação de fertilizantes químicos e melhoram as condições físicas, químicas e biológicas do solo (LOURENÇO et al., 2013). Com a comercialização ou destino correto dos resíduos das aves, o produtor amortiza custos de produção e reduz significativamente os riscos de danos ao meio ambiente. Com isso, objetivou-se com este trabalho, avaliar o impacto ambiental das excretas de aves poedeiras no solo de propriedades avícolas na região de Monte Cristo, município de Boa Vista/RR.Revisão Bibliográfica
O Estado de Roraima, não possui representatividade no cenário avícola nacional, pois muitos são os gargalos para que o Estado seja autossuficiente, os principais são: quedas de energia, alto custo dos insumos, deficiência de assistência técnica, além de exigências ambientais que dificultam a abertura de novas granjas. Ao longo de mais de duas décadas, as granjas foram se concentrando na região de Monte Cristo, distante 18 Km do centro da capital, o que facilita o acesso a água, energia e o escoamento diário da produção. Mantidas em gaiolas, as aves são alimentadas com rações produzidas nas propriedades e a comercialização é feita da granja ao mercado diretamente pelos produtores. O crescimento populacional é um dos fatores que determina a demanda de produção. Logo, a necessidade de expansão da atividade gera uma série de preocupações em nível de bem-estar animal, biossegurança e sustentabilidade. A qualidade do meio ambiente é uma exigência do mercado consumidor. Dessa forma, os profissionais da área buscam alternativas para tentar minimizar os impactos ambientais com a criação dos animais. Nesse contexto, muitos são os estudos que visam atenuar o impacto causado pelos dejetos provenientes do setor avícola, em especial os relacionados ao nitrogênio e o fósforo liberados junto às excretas, pois esses elementos são essenciais para o desenvolvimento das plantas, mas quando em excesso no solo são potenciais poluidores das águas subterrâneas e de superfície. Mendes (2012), afirma que as excretas das aves de postura possuem 6,25% de N, 2,27% de P e 1,57% de K em base seca. O P é um nutriente importante para o desenvolvimento radicular das plantas; além de proporcionar maior produtividade influenciando no tamanho e maturação dos frutos. Vale ressaltar que o P é pouco móvel no solo e o excesso de P causa a eutrofização que é o enriquecimento demasiado da água, deste modo os nutrientes estimulam o crescimento de algas e plantas, levando a demanda maior consumo de oxigênio, causando a mortalidade de peixes (KLEIN, 2012). O K é responsável pelas principais funções das plantas como ativação enzimática, formação de proteínas, regulador da pressão osmótica, abertura e fechamento dos estômatos, na formação dos frutos e fotossíntese. Silva et al. (2003), afirma que o ponto de vista ambiental o K não tem potencial poluidor, mesmos para as águas destinadas ao abastecimento doméstico.Materiais e Métodos
A região do Monte Cristo está localizada na rodovia BR 174, aproximadamente 18 Km distante da capital Boa Vista/RR. A região abriga dentre outras atividades, propriedades avícolas, que contribuem com o abastecimento de ovos para mercado boa-vistense. Foram selecionadas quatro propriedades e suas instalações físicas apresentam o mesmo padrão, todas são suspensas e possuem estrados abaixo das gaiolas com a finalidade de diminuir a umidade das excretas, antes que as mesmas entrem em contato com o solo. A coleta do material foi conforme preconizada por Arruda et al. (2014), o local escolhido passou por limpeza prévia, em seguida, o material foi extraído nas profundidades de 0-20, 70-80 e 140-150 cm, acompanhando as áreas em declive, com auxílio das ferramentas trado caneco e espátula inox usada para desprezar as partes de solo que estavam em contato direto com as paredes do caneco do trado, com a finalidade de evitar possíveis contaminações. Em cada propriedade foram coletadas uma amostra composta formada por solos de nove pontos distintos de cada profundidade. Os materiais coletados foram acondicionados em sacos plásticos e posteriormente identificados e, enviadas ao setor de secagem do laboratório Núcleo de Práticas Agrícolas, do Departamento de Agronomia da UFRR. A preparação das amostras se deu com o processo de secagem ao ar livre, à sombra e moagem para uniformização da granulometria a 2 mm. As referidas amostras compostas de solo provenientes das propriedades avícolas (A, B, C e D) foram encaminhadas ao Laboratório de Análise de Solo da Embrapa/RR para análise dos macronutrientes (P e K).Resultados e Discussão
Os dados referentes às análises de solo das granjas avícolas da região do Monte Cristo-RR, estão apresentados na Tabela 1. Os resultados apresentados na Tabela 1 refletem o tempo de permanência dos galpões no local e também o manejo das excretas. A granja “A”, atividade a menos de um ano, executa a retirada das excretas a cada quatro meses. A propriedade “B” com 15 anos e a “C”, com 10 anos, realizam a retirada das excretas a cada dois meses. Já a propriedade “D”, que está em funcionamento há 20 anos, não faz a retirada de dejetos a mais de cinco anos. Vale ressaltar que a frequência de retirada das excretas eram diferentes daquelas praticadas atualmente, contribuindo dessa forma para os resultados. Em geral, solos provenientes de granjas avícolas são ricos em macronutrientes, devido às excretas de galinhas poedeiras conterem em especial N, P e K. De acordo com Oliveira et al. (1989), com base na matéria seca, os valores médios nas excretas das galinhas poedeiras para matéria orgânica é de 52,21%; P2O5 de 5,95% e K2O de 1,71%. Para todas as propriedades nas diferentes profundidades, observa-se que os valores para o P apresentaram comportamento decrescente, assim como quando analisada uma mesma propriedade em relação à profundidade (Tabela 1), corroborando com Strucker (2013). No entanto, Benedetti (2007) também relatou teores de P decrescentes em função das profundidades, porém os valores por ele encontrados (0,54 mg/kg na camada superficial e nos horizontes diagnósticos valores que variaram de 0,06 a 0,27 mg/kg) são bem inferiores aos resultados neste estudo. Segundo Lima (2007), o P contido nos dejetos de aves se difunde ligeiramente no solo, pois a matéria orgânica do esterco favorece a solubilização dos fosfatos, quando comparado com fertilizantes minerais, podendo esta ser uma excelente fonte deste mineral. Observa-se que o K também se comportou de maneira decrescente, como quando analisada a mesma propriedade em relação à profundidade (Tabela 1). Os resultados apresentados para todas as granjas nas diferentes profundidades estão de acordo com aqueles citados por Sengik (2003), pois ao analisar solos arenosos, descreveu que o K é um nutriente de fácil lixiviação para o tipo de solo estudado e o seu teor médio é de 0,10 a 0,30 cmolc/kg. Porém, ao avaliarem os solos da savana de Roraima, Miranda e Absy (2000) verificaram na camada de 0-10 cm valor médio 1,00 cmolc/kg de K+, concluindo que os resultados observados são elevados para o solo da região. Diferentemente do P, o potássio tende a não permanecer por muito tempo no solo e não apresenta potencial poluidor (SILVA et al., 2003). Porém em áreas onde se desenvolvem atividades avícolas é comum ter um aumento no teor de potássio, uma vez que o contato das excretas com o solo é constante (BRUMANO, 2008), contribuindo para o acréscimo da degradação dos recursos naturais e poluição do meio ambiente.Conclusões
O contato das excretas provenientes das galinhas poedeiras com os solos das granjas avícolas da região de Monte Cristo-RR, por longos períodos tem provocado aumento nos teores de fósforo e potássio, contribuindo para possíveis problemas ambientais. Portanto, mais pesquisas deverão ser realizadas a fim de contribuir na minimização dos impactos ambientais na região.Gráficos e Tabelas
