Avaliação do potencial de produção de biodiesel com sebo bovino
Bruna de Pádua Marcolini1, Tarso Costa Alvim2, Clauber Rosanova3, Mírian das Mercês Pereira da Silva4
1 - Universidade Federal do Tocantins
2 - Universidade Federal do Tocantins
3 - Instituto Federal do Tocantins
4 - Faculdade Catolica do Tocantins
5 - Universidade Federal do Tocantins
2 - Universidade Federal do Tocantins
3 - Instituto Federal do Tocantins
4 - Faculdade Catolica do Tocantins
5 - Universidade Federal do Tocantins
RESUMO -
O biodiesel é um combustível renovável e biodegradável com potencial para substituir o óleo diesel de origem fóssil (MILLI et al, 2011). A produção de biodiesel a partir do sebo bovino já é uma realidade, usinas no estado de São Paulo já produzem biodiesel a partir do sebo. O trabalho teve o objetivo de quantificar a produção de sebo no estado do Tocantins e estimar quanto se produziria de biodiesel. A metodologia do trabalho foi descritiva, exploratória e bibliográfica. O sebo é um subproduto do abate de carne bovinas, com a padronização dos frigoríficos e abatedouros, o estado teria uma alta produção de biodiesel, gerando aumento de renda no estado do Tocantins.
Palavras-chave: Tocantins, Subproduto, Combustível Renovável
Evaluation of Potential Production of Biodiesel with Bovine Tallow
ABSTRACT - Biodiesel is a renewable and biodegradable fuel with the potential to replace fossil diesel oil (MILLI et al., 2011). The production of biodiesel from bovine tallow is already a reality, plants in the state of São Paulo already produce biodiesel from sebum. The objective of this work was to quantify the production of sebum in the state of Tocantins and to estimate how much would be produced from biodiesel, the methodology of the work was descriptive, exploratory and bibliographical for. Sebum is a by-product of beef slaughter, with the standardization of slaughterhouses and slaughterhouses, the state would have a high production of biodiesel, generating income increase in the state of Tocantins.Keywords: Tocantins, By-product, Renewable Fuel
Introdução
A busca por combustíveis renováveis tornou-se uma questão indispensável à sustentabilidade, assim como, a diminuição das emissões de Dióxido de Carbono (CO2) e consequente redução dos Gases de Efeito Estufa (BARCELLOS e PEREIRA, 2015). O biodiesel é um combustível renovável e biodegradável com potencial para substituir o óleo diesel de origem fóssil, a partir do cultivo de oleaginosas como dendê, babaçu, palma, pinhão-manso, algodão, canola, e gorduras animais podem ser utilizadas no seu processo de produção (MILLI et al, 2011) O biodiesel pode ser obtido através da reação de um óleo com um álcool na presença de um catalisador (BARROS e JARDINE, 2015). Apesar disso, a utilização do sebo para a produção do biodiesel é uma grande vantagem ambiental, por representar um descarte eficiente ao produto, oriundo do abate bovino, transformando o potencial dejeto em fonte de energia limpa (PIRES, 2012). A produção do biodiesel a partir do sebo bovino ainda possui outros benefícios, como o seu custo inferior, em relação ao do óleo de soja; a não exposição a eventuais quebras de safra; a não competição com a produção de alimentos e; o alto grau de aproveitamento da matéria-prima na produção. (PIRES, 2012). O preço do sebo bovino, historicamente, tem uma relação direta com a cotação da arroba do boi gordo, nos anos de 2007 e 2008, quando o sebo bovino passou a ocupar espaço na produção de biodiesel seu valor saltou de R$774,00 a tonelada, preço médio de 2006, para R$1.870,00 por tonelada, a preço média para 2008 (MENEGUETT et al, 2012).Revisão Bibliográfica
Produção do Sebo A produção de biodiesel com sebo bovino deve ser incentivada. A introdução de regras para a padronização do produto poderia aperfeiçoar a coordenação na cadeia produtiva e o preparo do mercado na comercialização do sebo bovino e com isso regularizar e expandir a oferta de biodiesel (PIRES, 2012). O sebo bovino é um produto inserido numa estrutura de produção que tem como principal mercado a carne. Porém, e não menos importante, os subprodutos do abate bovino são insumos para outros processos, onde pode-se destacar: a pele que transforma-se em couro; o osso do qual se produz farinha utilizada na ração animal; o colágeno vinculado à produção alimentícia; e o próprio sebo, utilizado pela indústria de limpeza e higiene, bem como na produção de biodiesel (MARTINS et al., 2011). O rebanho bovino brasileiro chegou a 212,3 milhões de cabeças em 2014, um acréscimo de 569 mil animais em relação a 2013. Com isso, o Brasil manteve-se como segundo colocado no ranking mundial. Com uma produção média de 383.755 toneladas de sebo bovino no primeiro semestre de 2013 (URIBE et al., 2014) Das 64 usinas de biodiesel autorizadas para operar, pelo menos 8 delas utilizam o sebo bovino na produção de biodiesel. Essas usinas estão localizadas em quatro Estados: São Paulo, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Rondônia (MARTINS; et al; 2011). Devido ao sebo bovino apresentar alta quantidade de ácidos graxos saturados, o ponto de entupimento de filtro a frio neste combustível é mais alto, tornando impossível seu uso em temperaturas mais baixas (URIBE et al; 2014), Para melhor utilização e diminuir o entupimento o biodiesel é produzido a partir de misturas de sebo bovino (material com alto teor de saturação) e óleo vegetal (material com alto teor de instauração) (MILLI et al; 2011) Custo de Produção Alguns trabalhos afirmam que o custo de produção do biodiesel de sebo bovino é o mais economicamente viável, pois além do seu menor custo final dentre as matérias primas analisadas, o seu rendimento é maior. Pode-se comprovar assim que o consumo específico do biodiesel de sebo bovino é menor de que os outros tipos de biodiesel, devido apresentar poder calorífico maior. Fica assim comprovada, a viabilidade econômica do sebo bovino para a produção de biodiesel (URIBE et al; 2014)Materiais e Métodos
A metodologia utilizada foi a descritiva, exploratória e bibliográfica, seguindo a metodologia de Meneguetti, et al. (2012). Utilizando os dados do IBGE para a produção da pecuária municipal de 2015, para se calcular a quantidade de sebo que o estado do Tocantins pode produzir. Foram utilizados os dados de cada microrregião do estado que são: Miracema do Tocantins com 24 cidades, Araguaína com 17 cidades, Bico do Papagaio com 25 municípios, Gurupi com 14 munícipios, Rio Formoso 13 municípios, Dianópolis 20 municípios e Jalapão com 15 municípios. Através dos dados obtidos foi realizada uma análise da quantidade da produção de sebo, e a quantidade de biodiesel que se produz a partir do sebo.
Resultados e Discussão
Segundo o IBGE (2016) estado do Tocantins no ano de 2015 teve uma produção de 86.611 cabeças de gado. Segundo Meneguetti, et al; (2012) para cada animal abatido se obtém entre 10kg a 23 Kg de sebo, cada kg de sebo produz 0,95 litros de biodiesel. A obtenção do sebo é feita a partir do abate com a separação da carne e das aparas resultantes da limpeza da carcaça e dos cortes de carnes, dos ossos, vísceras e resíduos gordurosos presentes na água utilizada para lavar os cortes ao longo da linha de processamento (URIBE et al; 2014) A tabela 1 mostra a quantidade que cada microrregião produz iu de sebo. Tabela 1:Produção de sebo do estado do Tocantins| Produção do estado do Tocantins | |||
| Microrregiões | Produção de 2015 | Produção estimada de Sebo(Ano) | Produção estimada de Sebo ( Mensal) |
| Miracema | 17.611,72 | 176.117,2 | 14.676,44 |
| Araguaína | 16.607,47 | 166.074,7 | 13.839,56 |
| Porto Nacional | 4.471,29 | 44.712,9 | 3.726,07 |
| Gurupi | 11.075,26 | 110.752,6 | 9.229,38 |
| Bico do Papagaio | 8.274,09 | 82.740,9 | 6.895,07 |
| Rio Formoso | 14.087,67 | 140-876,7 | 11-739,73 |
| Dianópolis | 9.112,02 | 91.120,2 | 7.593,35 |
| Jalapão | 5.370,74 | 53.707,4 | 4.475,62 |
| Tocantins | 86.610,26 | 866.102,6 | 72.175,22 |
| Produção estimada de Biodiesel | ||
| Microrregiões | Produção de Sebo | Produção de biodiesel |
| Miracema | 14.676,44 | 13.942,62 |
| Araguaína | 13.839,56 | 13.147,58 |
| Porto Nacional | 3.726,07 | 3.539,76 |
| Gurupi | 9.229,38 | 8.767,91 |
| Bico do Papagaio | 6.895,07 | 6.550,31 |
| Rio Formoso | 11.739,73 | 11.152,74 |
| Dianópolis | 7.593,35 | 7.213,68 |
| Jalapão | 4.475,62 | 4.251,83 |
