Avaliação ezoognótica de bovinos das raças Pantaneira e Girolando criados na região do Alto Pantanal Sul-Mato-Grossense

Ezoognotic evaluation of Pantaneira and Girolando breeds cattle created in the Upper Pantanal Sul-Matogrossense region

ABSTRACT - The aim of this study was to carry out a morphological evaluation of females from the Pantaneira and Girolando breeds in order to determine characteristics them conform the animal with aptitude for milk production. They were evaluated at Height of Croup (HC), Thoracic Depth (TD), Abdominal Depth (AD), Body Length (BL), Thoracic Perimeter (TP), Thoracic Opening (TO), Length of Croup (LC), Width between Ischium (WI), Angle of Croup (AC), Hind Limbs: side view (HLS), Hind Limbs: back view (HLB), Posterior Heigth Room (PHR), Posterior Width Room (PWR), Insertion of the Ceilings – anterior and posterior (IC), Length of the Ceilings (LC), Diameter of the Ceilings (DC), Depth of the Udder (DU), Anterior Ligament (AL), Posterior Ligament (PL) and body weight. It was found that the animals from the Pantaneira breed present interesting values of LC, WI, PWR, LC, DC and DU when compared to the females from the Girolando breed (P<0,05), in addtion to having well placed aplomb, strong ligaments of the udder and good insertion of the ceilings.

---

Introdução

A avaliação morfológica dos animais já vem sendo utilizada em pesquisas com gado de leite, objetivando determinar características de conformação corporal com acurácia e, assim, aplicar estas informações em programas de melhoramento e seleção das características de importância econômica. Silva et al. (2016) apontou em seu trabalho as principais características corporais adotadas em programas de avaliação de gado leiteiro e, dentre elas se destacam as de capacidade corporal (Altura de garupa, profundidade corporal, comprimento corporal e perímetro torácico), medidas da garupa (Comprimento da garupa, largura entre ísquios e angulosidade da garupa), pernas e pés (Membros vistos por trás, membros vistos lateralmente e altura de talão dos cascos), e sistema mamário (Ligamentos anteriores e posteriores, profundidade do úbere, largura dos quartos posteriores, inserção dos tetos e tamanho dos tetos). A busca por dados referentes aos animais da raça Pantaneira é de suma importância, tendo em vista a lacuna encontrada na literatura a respeito das características zootécnicas deste agrupamento genético, em especial de informações relacionadas ao potencial leiteiro destes animais, até então considerados de aptidão mista (Rezende et al., 2014a). Assim, com a obtenção de dados técnicos sobre o potencial morfológico, pode-se iniciar a seleção de animais possuidores de características ligadas a produção leiteira, para posterior formulação de um programa de acasalamento nos rebanhos existentes, auxiliando no aumento dos índices produtivos dos criatórios e no fomento da conservação da raça em âmbito regional. Logo, objetivou-se com este estudo avaliar morfologicamente os animais da raça Pantaneira, e em paralelo realizou-se a mensuração de animais da raça Girolando visando comparar características fenotípicas entre ambas às raças, em busca de qualidades positivas e de importância zootécnica à animais com aptidão leiteira.

---

Revisão Bibliográfica

O gado Pantaneiro originou-se a partir da introdução de animais trazidos pelos colonizadores espanhóis nas expedições pelo rio da Prata e missões jesuítas pela bacia do rio Paraguai em meados do século XVI. No início do século XVIII houve a inclusão de animais de ascendência portuguesa já adaptados as regiões sudeste e centro-oeste do Brasil culminando na constituição genética do Bovino Pantaneiro (Mazza et al.,1992). Com mais de quatro séculos de seleção natural o gado Pantaneiro adaptou-se as condições extremas do bioma Pantanal, tornando-se animais detentores de grande rusticidade, aptos a se desenvolverem em estresse hídrico e sob condições nutricionais deficitárias, possuindo ainda bons índices de precocidade e longevidade neste ambiente hostil (Abreu et al., 2007; Rezende et al., 2014b; Alves et al., 2015). Atualmente, estes animais encontram-se em risco extinção, sendo criados em pequenos rebanhos distribuídos principalmente nas regiões pantaneiras dos estados de Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, num total de cerca de 500 indivíduos puros (Dani & Oliveira, 2013). Em programas de melhoramento genético voltados ao gado leiteiro, a produtividade do animal consiste na característica essencial para a seleção de animais geneticamente superiores, porém, além da produção de leite alguns outros atributos são necessários para obtenção de animais produtivos e longevos no rebanho, ou seja, capazes de persistirem sua produtividade durante várias lactações sem apresentarem problemas de aprumos, cascos e ligamentos de úbere (Taveira et al., 2014). Segundo Esteves et al. (2004) algumas características lineares possuem correlação genética positiva com os níveis produtivos, destacando-se: largura dos quartos posteriores (0,60), altura dos quartos posteriores (0,30), largura de garupa (0,37), altura de talão do casco (0,30) e ângulo dos membros pela vista lateral (0,22), corroborando a importância da utilização das medidas lineares e angulares nos programas de seleção e melhoramento.

---

Materiais e Métodos

A coleta de dados foi efetuada em três propriedades no Estado de Mato Grosso do Sul, sendo elas o Núcleo de Conservação de Bovinos Pantaneiros (NUBOPAN) pertencente a Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS) em Aquidauana, Fazenda São Marcus, localizada no município de Guia Lopes da Laguna e a Estância Dois Irmãos, na cidade de Rio Negro. Foram avaliadas ao todo 148 fêmeas primíparas e multíparas de dois grupos genéticos distintos criadas em sistema extensivo, consistindo de 119 Pantaneiras e 29 Girolando. Os animais foram contidos com auxílio de tronco bovino em posição correta de aprumos, visando minimizar ao máximo o erro. Utilizou-se hipômetro, fita métrica, trena métrica metálica e balança mecânica para mensurar dos dados quantitativos, a metodologia seguida foi uma adaptação da exposta por (Bianchini et al., 2006; Silva et al., 2016).                                                                                                                             As características lineares e angulares avaliados foram: 1) Estatura: a) Altura de garupa (medida efetiva do solo até o osso sacro); 2) Conformação corpórea: a) Abertura torácica (largura entre as pernas dianteiras rente ao peito), b) Profundidade do tórax (distância entre a base do peito e a cernelha), c) Perímetro torácico (perímetro do tórax mensurado na base posterior da perna dianteira), d) Profundidade abdominal (distância entre a coluna vertebral e a primeira vértebra do osso externo na linha inferior do ventre), e) Comprimento do corpo (distância entre o ílio e o ponto mais distante da ponta da espádua na porção-cranial), f) Ângulo da garupa (inclinação entre os ossos ílio e ísquio, podendo ser plana, caída ou invertida), g) Comprimento da garupa (distância entre os ossos ílio e ísquio), h) Largura entre os ísquios (distância entre os ísquios, tomada sobre o dorso do animal), j) Pernas traseiras (análise da curvatura e ângulo, através de observações efetuadas pelo lado e por de trás do animal, respectivamente), 3) Sistema mamário: a) Altura dos quartos posteriores (distância entre a base inferior da vulva e o início do tecido secretor de leite), b) Profundidade do úbere (distância entre o topo do úbere até o ponto mais baixo do seu piso, sem considerar os tetos, tomando-se o jarrete como referência), c) Largura dos quartos posteriores (determinada pela medição da largura do úbere na base da porção superior do tecido secretor, quando este se insere no corpo do animal), d) Ligamento posterior (estado do ligamento suspensório mediano do úbere via observação do sulco de ligamento e distância entre os tetos posteriores, numa escala de 1 a 3, sendo 1 fraco, 2 intermediário e 3 forte), e) Ligamento anterior (aderência entre o úbere anterior e a parede abdominal em ambos os lados da glândula mamária, via força de adesão ao corpo, numa escala de 1 a 3, sendo 1 fraco, 2 intermediário e 3 forte) e f) Tetos (ângulo de inserção, tamanho e diâmetro). No campo os dados foram coletados e anotados em planilhas de controle individual, contendo todas as características avaliados adjunto de suas respectivas codificações. Em seguida as informações foram tabuladas em planilhas eletrônicas, e efetuada uma estimativa das médias, desvio padrão, erro padrão e coeficiente de variação para ambas as raças e respectivas propriedades coletadas. Posteriormente os dados foram submetidos a análise de variância e teste Tukey ao nível de 5% de probabilidade utilizando o programa estatístico R.

---

Resultados e Discussão

Na Tabela 1 pode ser observado o peso corpóreo e a média, em centímetros, das medidas zoométricas da população mensurada de vacas primíparas e multíparas das raças Pantaneira e Girolando. Bianchini et al. (2006) observaram médias em animais Pantaneiros adultos de: 141,57 cm para comprimento de corpo e 189,93 cm para perímetro torácico, infere-se que as médias encontradas por este autor foi superior as aqui descritas, todavia justificado devido ao ambiente em que estes animais foram criados. Rezende et al. (2014b) ao avaliar as características morfológicas de novilhas Pantaneiras na região do Ecótono Cerrado-Pantanal constatou que o gado Pantaneiro se caracteriza por ser uma raça de pequeno porte, corroborando com os resultados aqui obtidos. Neste trabalho, ao se comparar o gado Pantaneiro com o Girolando, pode-se observar a diferença (P<0,05) existente entre as medidas de altura de garupa, profundidade torácica, perímetro torácico, comprimento de corpo e comprimento de garupa. Evidenciando assim, como esperado, as características leiteiras do gado Girolando, haja vista que são animais de grande porte e especializados para produção de leite. Na Tabela 2 pode ser verificada a frequência das características angulares das vacas da raça Pantaneira em relação às Girolando. Nota-se que os animais Pantaneiros possuem aprumos bem posicionados, ligamentos de sustentação de úbere fortes e boa inserção dos tetos, características que são fundamentais na escolha de animais com fenótipos superiores para a produção de leite. Ademais, destacam-se as variáveis de comprimento de garupa e largura entre ísquios traduzindo em melhor facilidade de parto da fêmea, diminuindo a frequência de partos distócicos. Em nível de glândula mamária, o parâmetro largura de quarto posterior, apesar de ser menor que a Girolando, obteve média interessante para a raça, correlacionando positivamente com a capacidade de armazenamento de leite, já os resultados de comprimento e diâmetro dos tetos indicou bons valores o que não se diferiram dos obtidos com os animais Girolando.

---

Conclusões

As vacas da raça Pantaneira apresentaram certas características morfológicas similares a raça Girolando, indicando aptidão leiteira e credenciando sua utilização em programas de seleção e melhoramento genético.

---

Gráficos e Tabelas

---

Referências

ABREU, U.G.P.; SANTOS, S.A.; SERENO, J.R.B.; MCMANUS, C. Caracterização fenotípica e genética da precocidade sexual do bovino pantaneiro. Archivos de Zootecnia, v.56, Supl.1, p.627-631, 2007. ALVES F. V.; BRITO M.C.B.; JULIANO R.S.; ABREU U.G.P.; SOUZA J.B.; SANTOS S.A. Fatores que Influenciam no Desempenho de Bezerros Pantaneiros Criados em Pastagem Nativa no Pantanal. Actas Iberoamericanas de Conservación Animal, v. 5, p. 38-43, 2015. BIACHINI, E.; McMANUS, C.; LUCCI, C.M.; FERNANDES, M.C.B.; PRESCOTT, E.; MARIANTE, A.S.; EGITO, A.A. Características corporais associadas com a adaptação ao calor em bovinos naturalizados brasileiros. Pesquisa Agropecuária Brasileira, v.41, n.9, p.1443-1448, 2006. DANI, S.U.; OLIVEIRA, M.V.M. Cattle, Cheese and Conservation. Nature, v.502, p.448, 2013. ESTEVES A.M.C.; BERGMANN J.A.G.; DURÃES M.C.; COSTA C.N.; SILVA H.M. Correlações genéticas e fenotípicas entre características de tipo e produção de leite em bovinos da raça Holandesa. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. v. 56, n. 4, p. 529-535, 2004. MAZZA, M.C.M.; MAZZA, C.A.S.; SERENO, J.R.B.; SANTOS, S.A.L.; MARIANTE, A.S. Conservation of Pantaneiro cattle in Brazil. Historical origin. Archivos de Zootecnia, v.41, n.154, p.443-453, 1992. REZENDE M.P.G.; LUZ D.F.; RAMIRES G.G.; OLIVEIRA M.V.M. Índices zootécnicos de novilhas da raça Pantaneira. Veterinária e Zootecnia, v. 21, n. 4, p. 550-555, 2014. REZENDE, M.P.G.; LUZ, D.F.; RAMIRES, G.G.; OLIVEIRA, N.M.; BARBOSA FILHO, J.A.; OLIVEIRA, M.V.M. Caracterização zoométrica de novilhas remanescentes da raça Pantaneira. Ciência Rural. v. 44, n. 4. p. 706-709, 2014. SILVA, M.V.G.B.; MARTINS, M.F.; CEMBRANELLI, M.A.R.; PAIVA, L.C.; PANETTO, J.C.C.; ALVES, B.R.C.; CAMPOS, M.M.; CARVALHO, B.C.; MACHADO, M.A.; FAZA, D.R.L.R. Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando – Sumário de Touros – Resultado do Teste de Progênie – 4ª Prova de Pré-Seleção de Touros – Junho/2016.  1. ed. Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite, 2016. 72p. TAVEIRA, R.Z.; SILVEIRA NETO, O.J.; LUZ, T.N.; LEITE, A.A.A.; OLIVEIRA, B.C.; MARTINS, T.R.  Avaliação quantitativa de características produtivas e medidas lineares em rebanho leiteiro da raça Holandesa. PUBVET. v. 8, n. 1, 2014.