Correlação fenotípica entre características produtivas de bovinos da raça Senepol
Letícia Silva Pereira1, Danilo Rodrigues Boaventura2, Alexsandro Patrício Silva Santos3, Bruna Suellen Borges Bezerra4, Danilo Diogo de Oliveira5, Ester Ferreira Felipe6, Murilo Pereira Machado7, Carina Ubirajara de Faria8
1 - Universidade Federal de Uberlândia
2 - Universidade Federal de Uberlândia
3 - Universidade Federal de Uberlândia
4 - Universidade Federal de Uberlândia
5 - Universidade Federal de Uberlândia
6 - Universidade Federal de Uberlândia
7 - Universidade Federal de Uberlândia
8 - Universidade Federal de Uberlândia
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RESUMO -
Objetivo-se estimar as correlações fenotípicas entre as características de produção de bovinos da raça Senepol recriados em sistema de confinamento. Foram utilizadas informações de 222 animais da raça Senepol, sendo 117 machos e 105 fêmeas. As características foram peso inicial e final, perímetro escrotal inicial e final, área de olho de lombo, acabamento de carcaça, marmoreio, ganho médio diário, altura do posterior, biótipo e avaliação ovariana. As características de crescimento apresentaram alta correlação entre si, ou seja, animais desmamados mais pesados tendem a ser os mais pesados ao final da recria. O peso também apresentou associação alta e positiva com o ganho médio diário e a área de olho de lombo. Animais de maior altura tendem a ser os mais pesados no início e final da prova e aqueles que possuem maior acabamento têm tendência de ser os de maior escore de marmoreio.
Palavras-chave: Associação fenotípica, bovinos de corte, prova de desempenho
Phenotypic correlation between production traits of Senepol
ABSTRACT - This paper aims to estimate the phenotypic correlations between cattle production characteristics of the race Senepol, recreated in confinement. It was collected 222 information of Senepol race, 117 males and 105 females. The characteristics evaluated in the present study are inicial weight, final weight, inicial scrotal circumference, final scrotal circumference, rib eye area, carcass finish, marbling, average daily gain, hip height, biotype and ovarian evaluation. Growth characteristics showed a high correlation among themselves, that is, heavier weaned animals tend to be the heaviest at the end of the rearing. The weight also presented a high and positive association with the mean daily gain and the longissumus muscle area. Larger animals tend to be the heaviest at the beginning and end of the race, and those with higher backfat thickness tend to be the ones with the highest marbling score.Keywords: Beef cattle, performance tests, phenotypic association
Introdução
A pecuária de corte é uma atividade de grande importância para a economia do País, entretanto, ainda se verifica baixos índices zootécnicos dos rebanhos em virtude, principalmente, da pouca utilização de tecnologias agropecuárias, sendo que a maioria da carne produzida é oriunda de áreas de pastagens degradadas, além do uso de animais com baixo potencial genético. No cruzamento industrial, a utilização de raças taurinas adaptadas vem aumentando significativamente. Essa prática permite o ganho com a heterose sem a perda da adaptabilidade ao clima tropical brasileiro (MORAES, 2012). Nessa premissa, a raça Senepol surge como uma opção em sistemas de cruzamentos. A raça Senepol foi introduzida no Brasil no ano de 2000 e é adaptada ao clima tropical brasileiro (ABCBS, 2015). Apesar do pouco tempo de exploração da raça, o Brasil possui o maior rebanho do mundo, com população estimada em torno de 30.000 animais (ABCBS, 2015). Em relação aos índices zootécnicos, há poucas informações na literatura sobre a raça Senepol. Também não foram encontradas pesquisas relacionadas à associação entre as características de crescimento, reprodução e qualidade de carcaça, para bovinos da raça Senepol, criados no Brasil. Tais informações são de grande importância, por exemplo, na composição de um índice de seleção. Assim, o objetivo deste trabalho foi estimar as correlações fenotípicas entre as características produtivas avaliadas em bovinos da raça Senepol recriados em sistemas de confinamento.Revisão Bibliográfica
O Brasil possui cerca de 198,7 milhões de bovinos, sendo considerado o segundo maior rebanho comercial do mundo, atrás apenas da Índia (ANUALPEC, 2014). O emprego de ferramentas relacionadas ao melhoramento genético de rebanhos bovinos de corte tem permitido alcançar melhores resultados em eficiência produtiva. A raça Senepol é advinda do cruzamento entre duas raças, sendo elas Red Poll (taurino britânico) e N’Dama (taurino africano), que aconteceu na região do Caribe (América Central), e apresenta características de carcaça com destaque para musculosidade, precocidade sexual e ganho de peso, além de adaptabilidade ao clima tropical (ABCBS, 2015). A adaptabilidade da raça se deve ao isolamento na ilha de Saint Croix, onde ocorreu alta pressão de seleção dos animais para as características de habilidade de sobrevivência às difíceis condições nutricionais e climáticas. Assim, sobreviveram os animais mais aptos, dando origem ao Senepol, resistente às doenças e adaptado ao clima tropical caribenho (ABCBS, 2015). No ano 2000 foram importados os primeiros animais para o Brasil, dos melhores rebanhos dos Estados Unidos e das Ilhas Virgens (Saint Croix). Entretanto, são poucos os estudos que avaliam o potencial genético de bovinos da raça Senepol quanto às características de produção de importância econômica.Materiais e Métodos
O experimento foi conduzido na fazenda Tufubarina, situada no município de Monte Alegre de Minas, na região do Triângulo Mineiro, no estado de Minas Gerais. Foram utilizados dados zootécnicos de bovinos da raça Senepol, participantes das provas de desempenho realizadas nessa propriedade, em 2013 e 2014, e incluíram 222 animais puros de origem (PO), sendo 117 machos e 105 fêmeas, com idade média inicial de 210 dias (intervalo de idade de 90 dias de idade, constituindo grupos de animais contemporâneos. Os animais eram pertencentes a diversos criatórios, conferindo maior variabilidade genética da população avaliada, sendo recriados em regime de confinamento. A duração de cada prova foi de 168 dias, sendo 56 dias de adaptação e 112 dias de avaliação. Foram avaliadas as características peso (PV, kg), ganho médio diário (GMD, kg/dia), perímetro escrotal (PE, cm) nos machos e ultrassonografia ovariana (REP) nas fêmeas, biótipo animal (IMORF), área de olho de lombo (AOL, cm2), acabamento de carcaça (ACAB, mm), marmoreio (MAR, %) e altura do posterior (ALTP, cm). A estatística descritiva dos dados é apresentada na Tabela 1. As análises descritivas foram realizadas utilizando-se o programa Statistical Analysis System (SAS, 2004). Para estimar coeficientes de correlação fenotípica entre as características avaliadas utilizou-se a função PROC CORR Pearson do SAS (SAS, 2004).Resultados e Discussão
Observam-se associações de alta magnitude (0,87) entre as características de peso inicial (PVI) e peso final (PVF), indicando que animais com maior peso ao início da prova tendem a ser os mais pesados ao final da mesma (Tabela 2). Pode-se inferir também que animais mais pesados na desmama, provavelmente, serão os mais pesados no final da recria. Verificou-se também correlação positiva de alta magnitude (0,78 e 0,71) entre o perímetro escrotal inicial (PEI) com os pesos ao início e término do experimento, indicando que os animais que possuíam o maior peso ao início e final do experimento tenderam a ser os de maior circunferência testicular no início da Prova. A associação entre GMD com as características de precocidade sexual em machos foi de baixa magnitude, ou seja, houve pouca influência entre as mesmas. Já no caso da associação entre o GMD e REP houve correlação positiva e de média magnitude (0,47), havendo influência de forma mediana. As associações fenotípicas entre REP com as características de crescimento foram positivas. Já no caso das associações entre o GMD com as características de PVF e AOL, as mesmas foram positivas e de alta magnitude (0,76 e 0,74), respectivamente, indicando que animais com maior GMD tendem ter maior peso final e maior AOL. Valores encontrados por Marques et al. (2013) e Busnardo et al., (2015) foram inferiores aos desse estudo. O GMD influenciou de forma antagônica e com magnitude média (-0,65) a característica de MAR, ou seja, animais com maior GMD tendem apresentar menor marmoreio. O MAR teve correlações fenotípica positiva, de média intensidade apenas com a característica ACAB (0,56), indicando que animais com maior acabamento tendem a ter maior escore de marmoreio. A REP teve correlação fenotípica positiva e de intensidade mediana com as características de AOL, ACAB e ALTP, sendo (0,40; 0,49 e 0,37) respectivamente, indicando que há influencia mediana entre estas características, sendo maior a correlação no acabamento onde esperamos que animais mais precoces em deposição de gordura sejam os mais precoces sexualmente, principalmente, em fêmeas que acumulam gordura mais cedo comparado aos machos. A ALTP apresentou associação positiva com todas as características exceto com MAR, onde foi negativa e de média intensidade (-0,37), indicando que animais maiores tendem, de forma moderada, a ter menor marmoreio na carcaça. Já a associação de ALTP com o crescimento foi positiva. Valores de correlações fenotípica entre biotipo e características de peso foram de magnitude mediana, indicando que animais com melhores biotipos tendem apresentar com intensidade mediana um maior peso e maior perímetro escrotal. Os valores encontrados para as correlações entre AOL com as características de peso foram positivas sendo a associação entre a AOL e o PVI de intensidade média (0,63) e a com o PVF de alta intensidade (0,82), indicando que animais de maior peso final tendem a ser os de maior AOL.Conclusões
As características de crescimento apresentaram alta correlação fenotípica entre si, ou seja, animais desmamados mais pesados tendem a ser os mais pesados ao final da recria. O peso vivo teve associação alta e positiva com ganho médio diário e área de olho de lombo, que também tiveram o mesmo tipo de associação entre si, implicando que animais com maior peso final tendem a ser os de maior ganho médio diário e maior rendimento ao produtor. Animais de maior altura tendem a ser os mais pesados no início e final da prova e aqueles que possuem maior acabamento de carcaça podem apresentar maior escore de marmoreio.Gráficos e Tabelas
