Desempenho de bezerros leiteiros submetidos a duas quantidades de aleitamento.
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RESUMO -
Objetivou-se avaliar o efeito da maior quantidade de leite fornecida a bezerros durante o primeiro mês de vida em seu desempenho animal. Utilizou-se 18 animais, distribuídos, em delineamento em blocos casualizados com dois tratamentos. Em um tratamento os animais receberam 20% do seu peso vivo (PV) em leite no 1º mês de vida, onde após 30 dias reduziu gradualmente para 10% PV. Em outro, os animais receberam 10% do seu PV diário em leite durante sessenta dias. Todos os animais foram desmamados gradativamente, iniciando no 55º dia e concluindo-se aos 60 dias de vida. Observou-se um acréscimo no ganho médio diário (GMD) de 0,300 Kg/dia no tratamento 20%/10% PV versus o de 10% PV. E desmaram com média de ± 88,55 Kg e ao 7º dia pós desmame o GMD apresentou média de 0,91 Kg/dia. Não houve diferença significativa no consumo de concentrado entre os tratamentos (P<0,05). Fornecer maiores quantidades de leite nos trinta primeiros dias de aleitamento garante o desmame de animais mais pesados.
Performance of calves submitted to two amounts of breastfeeding.
ABSTRACT - The goal was to evaluate the effect of a higher amount of milk provided to the calves on their first month of life on their performance. 18 animals were used, delineated in randomized blocks with two treatments. One group received 20% of their life weight (LW) on their first month, which was gradually reduced to 10% after 30 days. The other group received 10% of their LW during all 60 days. All animals were gradually weaned, from the 55th day until the 60th. An increase on the average daily gain (ADG) of 0,3 kg/day comparing the 20%/10% LW treatment with the 10% LW one was noticed, they weaned with an average of 88,55 kg and seven days after it the ADG presented an average of 0,91 kg/day. There was no significant difference on the consumption of concentrated between the two treatments (P<0,05). Offering higher amounts of milk on the first 30 day of breastfeeding ensures the weaning of heavier animals.Introdução
A criação de bezerras possui grande importância na pecuária leiteira, sendo negligenciada por alguns produtores de leite, por considerarem uma fase onerosa e improdutiva. Porém, os gastos com a criação de bezerras não podem ser considerados como apenas investimento na renovação do rebanho, mas também na valorização do produto. Além de se destinarem a reposição das matrizes do rebanho, a venda de bezerras e novilhas pode constituir parte expressiva da renda da atividade (CUNHA et al.,2009).
Após os cuidados iniciais com os recém-nascidos, deve-se optar pelo melhor sistema de criação dessas bezerras em relação ao fornecimento de dieta líquida, basicamente leite. De forma geral, o aleitamento convencional de bezerros leiteiros é caracterizado pelo fornecimento da dieta líquida em quantidade constante, equivalente a 10% do peso corporal do animal, dividido em duas refeições diárias (AZEVEDO et al.2014).
Por outro lado, quando o leite é oferecido ad libitum, os bezerros, geralmente, consomem o equivalente a 20 % de seu peso vivo/ dia. Assim, bezerros que recebem maiores quantidades de leite, tendem a se desenvolverem mais rápido e serem mais produtivos (KHAN, et al.,2007).
Considerando, que Brasil a prática de aleitamento ad libitum ou em maiores quantidades (20% do PV) ainda é incipiente, realizou-se este trabalho a fim de avaliar o efeito da maior quantidade de leite fornecida a bezerras (os) durante o primeiro mês de vida em seu desempenho animal.
Revisão Bibliográfica
O programa de alimentação convencional tem como base o fornecimento de pequenas quantidades de leite (8% a 10% do peso vivo ao nascimento ou 4 litros de leite/dia). A ideia é que a ingestão limitada de leite estimulará o consumo precoce de concentrado, facilitando o desaleitamento precoce, e reduzindo os custos da fase de criação. Com o início do consumo de concentrado, que normalmente dobra a cada semana, os bezerros conseguem consumir nutrientes que permitam o início de um rápido crescimento Drackley (2011).
O volume tradicionalmente utilizado fornece nutriente apenas para mantença e ganho de peso de no máximo 300 g/dia em condições termoneutras (DRACKLEY, 2008). E segundo Van Amburgh (2003), apenas após o primeiro mês de idade os bezerros são capazes de ingerir alimentos sólidos em quantidade suficiente para suprir a demanda de energia metabólica. Dessa forma, entende-se que para o primeiro mês de vida os bezerros podem estar com um déficit nutricional quando se trabalha com o fornecimento de leite em 10% do peso vivo.
Em contraste, segundo Davis e Drackley (1998), a maior ingestão de leite fornece nutrientes muito acima do necessário para mantença, permitindo maior ganho de peso e aumentando a eficiência alimentar. A observação de que bezerros recebendo leite à vontade, ou em grandes volumes, ganham mais peso e são mais eficientes em conversão alimentar tem estimulado pesquisas sobre como fornecer maior quantidade de leite sem perdas em desenvolvimento do rúmen e ganho de peso pós-desaleitamento.
Para que não ocorra prejuízo ao desenvolvimento ruminal, é necessário que a estratégia de aleitamento não resulte em redução significativa no consumo de concentrado no período pré-desaleitamento. Com o fornecimento de leite à vontade observa-se redução do consumo de concentrado (JASPER e WEARY, 2002). Mas Appleby et al.(2001) forneceram leite de descarte a 10% do PV em balde ou à vontade em alimentadores automáticos, e relataram consumo insignificante de concentrado nos primeiros 21 dias em ambos os grupos.
Assim, surge a possibilidade de explorar o maior fornecimento de leite, principalmente até os trinta dias de vida dos bezerros, explorando a fase de maior produção de enzima lactase (KHAN et. al, 2007). Diante do exposto, verifica-se a necessidade de estudar o impacto do fornecimento de leite em maiores quantidades em comparação a quantidade de leite tradicionalmente utilizada para as condições tropicais de criação de bezerro.
Materiais e Métodos
O estudo foi conduzido de janeiro a junho de 2016, no setor de bovinocultura de leite do Departamento de Zootecnia do IF Sudeste de Minas Gerais- Campus Rio Pomba. Utilizou-se 18 bezerros (10 machos e 8 fêmeas), mestiços (Holandês x Zebu). A medida que os animais foram nascendo estes foram pesados e alojados em casinhas tropicais individuais sendo alocados aleatoriamente em delineamento em blocos casualizados (DBC).
Após o nascimento, foi realizada a cura do umbigo com solução de iodo 10 % e todos os bezerros permaneceram aproximadamente 2 horas com a mãe para a ingestão do colostro. Em seguida foram alocados nos seguintes tratamentos: um tratamento os animais receberam 20% do seu peso vivo em leite no primeiro mês de vida, onde após 30 dias essa quantidade foi reduzida gradualmente em 5 dias para 10% do peso vivo. No segundo tratamento os animais receberam 10% do seu peso vivo diário em leite. Em ambos os tratamentos o leite foi fornecido através de mamadeira, às 8h e às 16h, imediatamente após as ordenhas. O desmame foi gradativo, iniciando-se com 55 dias de vida e concluindo-se aos 60 dias de vida, onde permaneceram nas casinhas até 67 dias de vida.
A água foi fornecida ad libitum a partir do primeiro dia de vida e forneceu-se concentrado comercial com 18% de proteína bruta a partir do sétimo dia de vida dos animais até saírem das casinhas.
As bezerras (os) foram alojada (os) em casinhas tropicais individuais com 1 m² de área útil, providas de comedouros e bebedouros, mantidas em um piquete de Cynodon sp. Diariamente, efetuou-se a pesagem do concentrado fornecido e das sobras de cada animal para estimativa do consumo.
Os bezerros eram pesados individualmente ao nascimento e em intervalos de 7 dias, sempre pela manhã, com jejum prévio de 12 horas, a fim de ajustar a quantidade individual de leite.
Os resultados foram submetidos às análises de variância a 5% de significância, utilizando-se o programa SISVAR ( FERREIRA, 2011).
Resultados e Discussão
Animais que foram submetidos ao aleitamento de 20% do peso vivo (PV) de leite nos trinta primeiros dias de vida apresentaram maiores desempenhos do que os que receberam o tratamento de 10% do PV de leite nos primeiros 60 dias de vida. Este maior desempenho pode ser constatado pelo PV a desmama e aos 67 dias de vida e também pelo ganho médio diário (GMD) do nascimento à desmama (0,8 kg/dia versus 0,59 kg/dia) conforme dados da Tabela 1. O maior desempenho nos animais do tratamento 20% PV foi possível em função da ingestão de mais nutrientes via leite nos 30 dias de vida iniciais coincidindo com a maior produção de enzima lactase nessa fase da vida do bezerro.
Khan et al. (2007), também compararam o fornecimento de leite de maneira convencional (10% PV) com o sistema programado (20% do PV até o 25° dia e depois reduzindo a quantidade a 10% do PV, até a desmama), os resultados demostraram que animais submetidos ao maior aleitamento, obtiveram um GMD em relação aos animais do sistema convencional, sendo atribuído pela a maior exploração da enzima lactase nos dias iniciais de vida.
Já o desempenho em kg/dia durante 7 dias após o desmame foi maior para os animais que receberam apenas 10% do PV em leite, onde este tiveram um ganho de 0,91 kg/dia versus 0,67 kg/dia dos animais que receberam 20% do PV. Este maior consumo pode ter ocorrido porque os animais que receberam leite em 10% do PV já estariam mais adaptados a consumirem alimentos sólidos, apesar de não diferirem na avaliação do consumo de concentrado, pois em média ingeriram 4,0 L de leite/dia versus 7,0 litros/dia para os animais que receberam leite em20% do PV nos primeiros 30 dias de vida. A menor ingestão de leite de forma geral não atende a demanda energética dos bezerros forçando-os a buscarem alimentos sólidos, sendo essa uma das premissas para não fornecer mais de 10% do PV em leite/dia para bezerros (DRACKLEY,2008).
Os autores Jasper & Weary (2002) compararam animais alimentados com 10% do PV em leite com animais alimentados ad libium obtendo 10,5 Kg de diferença de PV nos tratamentos, com vantagem aos bezerros alimentados à vontade.
Os resultados obtidos no tratamento 20% PV está relacionado ao fornecimento de nutrientes que extrapola a exigência de mantença segundo Bartlett et al. (2006).
Ao analisar os GMD, se assemelham aos resultados obtidos por Chesini et al. (2015) que avaliou o GMD de peso de bezerros Jersey dos 0-60 dias de vida, em vários níveis de inclusão de leite na dieta.
O consumo de concentrado do nascimento ao desmame e dos 7 dias após ao desmame, em ambos os tratamentos não houve diferenças significativas. Porém, numericamente os animais submetidos ao tratamento de 10% do PV em leite, durante a fase de aleitamento e após o desmamae tiveram maior consumo total de concentrado se comparado aos animais do tratamento 20 % PV, pois a maior ingestão de leite limitou o consumo, resultado semelhantes encontrados por JASPER E WEARY, (2002).
Conclusões
O maior fornecimento de leite nos primeiros trinta dias de vida permite o desmame de animais mais pesados, obtendo melhor desempenho animal.
Gráficos e Tabelas
Referências
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