Desempenho e bem-estar de codornas japonesas alojadas em diferentes densidades
Tatiane Cristina Lagassi1, Daniela Fagotti Soares2, Keila Maria Roncato Duarte3, José Evandro de Moraes4, Natália Yoko Sitanaka5, Weber Vilas Bôas Soares6, Fábio Enrique Lemos Budiño7, Carla Cachoni Pizzolante8
1 - Instituto de Zootecnia
2 - Instituto de Zootecnia
3 - Instituto de Zootecnia
4 - Instituto de Zootecnia
5 - Instituto de Zootecnia
6 - Instituto de Zootecnia
7 - Instituto de Zootecnia
8 - Instituto de Zootecnia
2 - Instituto de Zootecnia
3 - Instituto de Zootecnia
4 - Instituto de Zootecnia
5 - Instituto de Zootecnia
6 - Instituto de Zootecnia
7 - Instituto de Zootecnia
8 - Instituto de Zootecnia
RESUMO -
Para reduzir os custos com gaiolas e equipamentos, elevadas densidades de alojamento são geralmente adotadas em criações de aves. Altas densidades podem gerar um ambiente impróprio ao bem-estar e também acarretar alterações no desempenho produtivo das aves. Objetivou-se avaliar os efeitos no desempenho de 816 codornas japonesas em fase de produção de ovos, alojadas em diferentes densidades. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em quatro tratamentos (121,43 cm2/ave, 106,25 cm2/ave, 94,44 cm2/ave e 85,00 cm2/ave) com seis repetições cada. A maior densidade de alojamento prejudicou o desempenho produtivo, diminuindo o peso dos ovos (10,35 g), a percentagem de postura (88 %), massa do ovo (9,16 g) e consumo de ração.
Palavras-chave: conversão alimentar, consumo ração, massa ovos, peso dos ovos.
Performance and welfare of Japanese quail housed in different densities
ABSTRACT - To reduce costs high densities of birds can lead to an improper environment, impairing welfare and less performance. The work aimed to evaluate effects on the performance of 816 Japanese quail, at egg production phase , high density. Quails were randomly distributed into 4 treatments (121.43; 106.25; 94.44 and 85 cm2/bird. At the higher density, performance was compromised, decreasing egg weight (10.5g), laying percentage (88%), the egg mass (9.16 g) and feed consumption.Keywords: Key-words: feed conversion, feed consumption, egg mass, egg weight
Introdução
As codornas japonesas são mundialmente conhecidas pela sua precocidade e alta produtividade, fornecendo ovos e carne (Albino e Barreto, 2012). A criação dessas codornas é uma atividade economicamente satisfatória, apresentando um grande crescimento nos últimos anos (Pastore et al., 2012). Como forma de reduzir os custos com gaiolas e equipamentos, elevadas densidades de alojamento são geralmente adotadas em criações de aves (Lima et al., 2012). A utilização dessas altas densidades pode gerar um ambiente inadequado ao bem-estar das aves, tornando-se um fator de estresse e provocando alterações no desempenho produtivo. Diversas pesquisas mostram que a redução exagerada da área de gaiola por ave leva à diminuição da área disponível no comedouro e bebedouro, restrição de movimento, efeitos negativos no crescimento das aves, diminuição do consumo de ração, redução da produção e tamanho dos ovos, aumento na incidência de osteoporose e mortalidade (Rios et al., 2009). Até o presente momento, poucos estudos foram realizados relacionando a densidade de alojamento de codornas com o desempenho produtivo e qualidade de ovos. Portanto, o presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de avaliar os possíveis efeitos no desempenho produtivo de codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em diferentes densidades de alojamento.Revisão Bibliográfica
Criadores de poedeiras comerciais e codornas utilizam altas densidades em gaiolas, como forma de reduzir os custos com alojamento e equipamentos por ave. De maneira geral as aves são mantidas em gaiolas com espaço limitado independente da fase de produção (Leandro et al., 2005). Essa prática faz com que a área de gaiola, de comedouro e bebedouro, sejam restritas, causando problemas de estresse por competição de espaço e alimento. O estresse interfere no consumo de ração e, consequentemente, na eficiência produtiva das codornas, assim como o desenvolvimento e crescimento do aparelho reprodutivo, que estão diretamente relacionados com a densidade utilizada nas diversas fases de criação. O recomendável para um ótimo desempenho durante a fase de postura é que as codornas permaneçam alojadas em gaiolas de até 107,64 cm2/ave (Oliveira, 2002). Entretanto, Murakami e Ariki (1998) recomendam o uso de 100 cm2/ave. A criação de codornas em altas densidades de alojamento proporciona facilidade de manejo e podem reduzir o custo do produto final. Porém o alto número de aves por área na gaiola tem gerado diversos questionamentos relacionados ao bem-estar das aves (Lima et al., 2012). Altas densidades podem ainda diminuir o peso dos ovos, dificultar a eficiência e a conversão alimentar, elevar a mortalidade e não melhorar as margens de lucro da atividade (Sandoval et al., 1991 apud Rech et al., 2010). Codornas e galinhas são susceptíveis a comportamentos agressivos como canibalismo e bicagem, sendo que estes comportamentos podem se tornar mais perceptíveis quando as aves são alojadas em altas densidades (Leandro et al., 2005). Diversos autores trabalhando com poedeiras relatam o efeito direto da densidade de alojamento com o espaço de comedouro disponível, na menor ingestão de alimento, não atendendo às necessidades nutricionais das poedeiras o que, consequentemente, leva a uma queda na produção de ovos (Faitarone et al., 2005; Leandro et al., 2005; Nahashon et al., 2006). A avaliação das densidades de alojamento se tornou uma ferramenta muito importante para aferir o bem-estar, uma vez que diversas pesquisas estão relacionando seus impactos na produção das aves (Alves et al., 2007).Materiais e Métodos
Foram utilizadas 816 codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica), em fase de postura, com 132 dias de idade no início do experimento. As gaiolas utilizadas para a fase de produção de ovos tinham como dimensões: 100 x 34 x 16 cm; possuíam quatro divisórias internas de 25 cm, cada gaiola estava equipada com quatro bebedouros (tipo nipple) e comedouro (tipo calha), sendo água e ração fornecidas à vontade. As codornas foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em quatro tratamentos com diferentes densidades (121,43 cm2/ave, 106,25 cm2/ave, 94,44 cm2/ave e 85,00 cm2/ave), com seis repetições cada tratamento. A ração utilizada durante o experimento ficou armazenada em baldes, dispostos em frente às gaiolas, sendo completados com ração ao início de cada semana e sua sobra pesada ao final de cada semana. O desempenho produtivo foi avaliado semanalmente através das variáveis número de ovos produzidos, produção de ovos, consumo de ração, peso médio dos ovos, massa de ovo, conversão alimentar por dúzia de ovos produzidos, conversão alimentar por quilograma de ovos produzidos e mortalidade e viabilidade. Os resultados de desempenho foram submetidos à análise de variância com auxílio do pacote computacional SISVAR (Ferreira, 2011) e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância.Resultados e Discussão
Os resultados de consumo de ração estão apresentados na Tabela 1, na qual os valores de consumo de ração total evidenciam que o consumo no tratamento 4 e 3 foram maiores. Entretanto, para o consumo de ração médio semanal e o consumo de ração médio diário por ave, o tratamento 1 apresentou maiores valores quando comparados aos outros tratamentos. Isso ocorreu provavelmente porque a área disponível por animal no comedouro foi menor nos tratamentos 2, 3 e 4, ou seja, houve maior disputa por alimento. Esses dados corroboram com os dados encontrados por Garcia et al. (2015) que trabalharam com poedeiras comerciais, e por Lima et al. (2012) que encontraram maior consumo quando as codornas estavam em menores densidades e menor consumo quando estavam em maiores densidades. Como consequência de uma menor ingestão de alimento, o tratamento 4 apresentou menor peso do ovo, 10,35 g, uma taxa postura de 88 % e uma massa de ovo de 9,18 g, enquanto no tratamento de menor densidade o peso do ovo foi de 10,92 g , postura de 100% e massa do ovo 9,86 g (Tabela 1). Isso ocorre por que, de acordo com Garcia et al. (2015), as aves provavelmente não conseguem atender a suas exigências nutricionais, ocorrendo declínio da produção de ovos. Os resultados obtidos estão de acordo com os de Jalal et al. (2006), que avaliaram diferentes níveis de densidade de poedeiras comerciais, chegando à conclusão de que, conforme o número de aves na gaiola aumentava, o consumo de ração, a postura e o peso dos ovos diminuíam, enquanto a taxa de mortalidade se elevava. Não foram observados efeitos significativos (p>0,05) para viabilidade (%), conversão alimentar por dúzia e conversão alimentar por quilo em nenhum dos tratamentos avaliados (Tabela 2). O mesmo ocorreu no trabalho de Garcia et al. (2015) analisando CA/Kg para poedeiras em diferentes densidades. Entretanto, esses dados diferem dos encontrados por Lima et al. (2012), que apresentaram melhores valores de CA/DZ e CA/Kg para a menor densidade de alojamento.Conclusões
Nas condições em que o presente estudo foi realizado, pode-se concluir que o aumento da densidade de codornas por área de gaiola interfere no desempenho produtivo, diminuindo o consumo de ração e consequentemente o peso dos ovos, a percentagem de postura e massa de ovos.Gráficos e Tabelas
