Desempenho zootécnico de reprodutores e matrizes de tambaqui (Colossoma macropomum) oriundos de diferentes famílias
Kétuly da Silva Ataides1, Rosiana Rodrigues Alves2, Luiz Eduardo Lima De Freitas3, Luciana Nakaghi Ganeco Kirschnik4, Luciana Cristine Vasques Villela5, Eduardo Sousa Varela6, Tiago Vieira da Costa7, Luciana Shiotsuki8
1 - Embrapa Pesca e Aquicultura
2 - Embrapa Pesca e Aquicultura
3 - Embrapa Pesca e Aquicultura
4 - Embrapa Pesca e Aquicultura
5 - Embrapa Pesca e Aquicultura
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RESUMO -
Objetivou-se no presente trabalho acompanhar o desempenho corporal de machos e fêmeas de tambaquis pertencentes a diferentes famílias, visando à seleção de reprodutores e matrizes e averiguar o ganho em peso como critério de seleção em futuros programas de melhoramento genético. Observou-se peso e ganho de peso de machos e fêmeas de tambaqui (n=116) por dez meses, oriundos de 17 diferentes famílias através de biometrias individuais mensais. Os resultados do presente estudo indicam que variações bruscas de temperatura podem afetar significativamente o ganho em peso de tambaquis, independentemente do sexo e família. As fêmeas e os machos de tambaqui pertencentes às famílias 13 e 4, respectivamente, apresentaram melhor desempenho quanto ao ganho de peso e poderão ser selecionados para integrar o BAG da Embrapa Pesca e Aquicultura.
Palavras-chave: Desempenho zootécnico, melhoramento genético, tambaqui
Performance of sires and matrices of tambaqui (Colossoma macropomum) from different families
ABSTRACT - The objective of this study was to monitor the body performance of tambaquis males and females belonging to different families, aiming at the selection of sires and matrices and to verify the gain in weight as a selection criterion in future breeding programs. Weight and weight gain of tambaqui males and females (n = 116) were observed for ten months, from 17 different families through monthly individual biometrics. The results of the present study indicate that abrupt temperature variations can significantly affect the weight gain of tambaquis regardless of sex and family. Females and males tambaqui belonging to families 13 and 4, respectively, presented better performance in terms of weight gain and could be selected to integrate the Embrapa Fisheries and Aquaculture BAG.Keywords: Genetical enhancement, tambaqui, zootechnical performance.
Introdução
A piscicultura brasileira no ano de 2015 produziu um total de 483,24 mil toneladas, apresentando um aumento de 1,5% em relação ao ano anterior. Deste total, a tilápia (espécie mais produzida) contribuiu com 45,4% (cerca de 220 mil toneladas) e o tambaqui (Colossoma macropomum), principal espécie autóctone, ocupou a segunda posição (cerca de 136 mil toneladas, correspondendo a 28% da produção total) (IBGE, 2015). Essa posição de destaque do tambaqui está relacionada entre vários fatores, a algumas características zootécnicas desejáveis a piscicultura, como elevadas rusticidade e taxas de crescimento, além de uma grande aceitação pelo consumidor (CARVALHO, 2007; PEDROZA FILHO et al., 2016). Contudo, para que esse crescimento dos volumes produzidos continue sustentável nos próximos anos, faz-se necessário estudos que possibilitem um aprimoramento do pacote tecnológico nas diferentes áreas do conhecimento, tais como a nutrição e a alimentação (principal custo operacional) (BOMFIM, 2013), o manejo de reprodução (produção de alevinos de boa qualidade) (ANDRADE; YASUI, 2003) e o melhoramento genético (fundamental para aprimoração de características produtivas de interesse para gerações seguintes) (RESENDE, et al., 2008). A seleção de características com alta herdabilidade impactam no ganho genético entre 10 a 20% por geração de peixes selecionados (GJEDREM & BARANSKI, 2009). Desta forma, utilizar características de interesse econômico para seleção de tambaqui, como o ganho de peso, podem melhorar a produtividade, e consequentemente, impulsionar os volumes de produção. Com base nisso, o presente estudo objetivou acompanhar o desempenho corporal de machos e fêmeas de tambaquis pertencentes a diferentes famílias melhoradas geneticamente, visando à seleção de reprodutores e matrizes para o Banco de Germoplasma da Embrapa Pesca e Aquicultura - BAG e averiguar o ganho em peso como critério de seleção em futuros programas de melhoramento genético.Revisão Bibliográfica
O tambaqui é uma espécie nativa de água doce do Brasil que pode atingir, em ambiente natural, até 30 quilos de peso corporal (GOUDING e CARVALHO, 1982). As excelentes características zootécnicas (alto crescimento e produtividade, rusticidade e qualidade da carne) (CARVALHO, 2007) do tambaqui têm atraído vários produtores, possibilitando um elevado crescimento dos volumes de produção e um lugar de destaque na piscicultura brasileira. Entre as regiões produtoras destaca-se o Norte-Nordeste brasileiro que apresentam condições climáticas ideais para o tambaqui. Para um aumento sustentável da produção da espécie faz-se necessário o uso de sistemas controlados de produção ambientalmente sustentáveis e rentáveis (IZEL et al., 2013). Dessa forma, na procura por maior eficiência, existe uma tendência dos sistemas de produção extensivos sejam substituídos por sistemas semi-intensivos e intensivos. Na utilização do semi-intensivo (mais empregado no Brasil), há um domínio de tanques escavados, especialmente em regiões em que o custo da terra ainda é baixo, a mão-de-obra é barata e a temperatura ambiental é propícia para criar a espécie, como o Norte-Nordeste (CREPALDI, 2006). Além de atentar-se às peculiaridades de cada sistema de produção, faz-se necessária também a adoção de ferramentas importantes que possam otimizar a produção, como o melhoramento genético. O emprego de técnicas de melhoramento na piscicultura vem sendo aplicado desde 1920 em vários países, com o intuito de melhorar à resistência a enfermidades e de índices zootécnicos. Para que o alcance desses objetivos seja possível faz-se, primeiramente, necessária a seleção de características de interesse, como a maturação sexual, desovas precoces e taxa de crescimento, as quais podem ser empregadas em programas de melhoramento genético (GJEDREM & BARANSKI, 2009). No caso do ganho em peso, alguns autores especulam que é possível alcançar um aumento de 10 a 20% na taxa de crescimento a cada geração melhorada, as quais podem ser empregadas subsequentemente para fins de reprodução (HILSDORF & ORFÃO, 2011).Materiais e Métodos
Os dados utilizados neste estudo foram provenientes do plantel de reprodutores do BAG da Embrapa Pesca e Aquicultura. Realizou-se biometrias mensais, de janeiro a outubro de 2016, em 116 tambaquis machos e fêmeas (3 e 4 anos de idade) provenientes de 17 famílias (foram considerados animais da mesma família aqueles que possuíam mesmo pai e mesma mãe), com controle de pedigree e formados visando à redução de endogamia do plantel. Ao todo eram 55 fêmeas distribuídas entre as famílias, exceto nas 2, 3, 6, 8, 9, e 17 e os 62 machos em todas as famílias, exceto na 10. É importante salientar que nem todas as famílias continham machos e fêmeas, com quantidades variáveis de fêmeas entre 1 a 10, e de machos entre 1 a 11. Todos os animais foram identificados com chips eletrônicos e eram mantidos na Fazenda São Paulo, parceira da Embrapa, localizada no município de Brejinho de Nazaré- TO (latitude 11º00'00" S; longitude 48º33'56" O) cerca de 110 km de Palmas- TO. Todos os animais foram distribuídos aleatoriamente ao acaso em dois viveiros escavados (58 animais/ viveiro). A alimentação (1% do peso vivo estocado) foi ofertada seis vezes por semana (28% Proteína Bruta; 10 mm). Nas biometrias os animais foram capturados com redes de arrasto, identificados e pesados individualmente com o auxílio de uma balança eletrônica (± 0,1 g) e os dados de peso total registrados. Posteriormente foi calculado o ganho em peso (GP) mensal por indivíduo (GP = peso final (PF) - peso inicial (PI)), divididos por família e sexo. Considerando que a temperatura ambiente pode influenciar a alimentação, e consequentemente o desempenho, foram relacionados o GP com a temperatura climática mensal durante o período avaliado (Tabela 1). As médias de temperatura foram coletadas na estação meteorológica da cidade de Porto Nacional-TO (mais próxima do município - cerca 55 km). Para análise dos dados foi feito um teste de médias e para confecção dos gráficos foi empregado o programa R (versão i386 3.3.1).Resultados e Discussão
Analisando os dados da Tabela 1, observa-se que o período de janeiro a junho apresentou uma variação média de temperatura de 10,98ºC. Para esse período, observou-se que independentemente do sexo, todas as famílias de tambaquis apresentaram um maior GP em relação aos outros meses analisados. Por outro lado, um comportamento inverso foi observado para o período de julho a outubro, onde a variação média de temperatura foi maior (14,09ºC), afetando o crescimento e implicando em menores GP, ou até mesmo na perda de peso. Variações bruscas de temperatura no ambiente ou na água podem causar na diminuição ou interrupção do consumo alimentar, afetando consequentemente o peso dos peixes (FRASCÁ-SCORVO et al., 2001; LIMA et al., 2013). Com relação ao sexo, as fêmeas, ao longo de todo período experimental apresentaram maior GP e PF frente aos tambaquis machos. Na Figura 1, dentre as 11 famílias avaliadas nas fêmeas, cinco famílias alcançaram PF superior a 4,5 kg, enquanto que nas 16 famílias avaliadas nos machos, somente duas alcançaram peso superior a 4,5 Kg. Tal fato pode estar relacionado ao processo de maturação sexual (ocorre mais precocemente em machos) (IZIEL et al., 2013; ALMEIDA et al., 2016), onde parte da energia destinada ao crescimento é direcionada para a maturação gonadal, resultando na perda de peso (PAIVA & DIAS, 2002). Quando analisados as diferenças de sexo entre as famílias, observou-se que as fêmeas pertencentes a família 16 (PI 3,00 kg; PF 5,13) e os machos da família 3 (PI 2,75 kg; PF 5,17) alcançaram os maiores pesos finais. Todavia, é válido destacar que os indivíduos de ambas as famílias iniciaram o experimento com um peso inicial (PI) superior às demais, fato esse que pode ter favorecido seus resultados positivos. No entanto, se analisarmos o GP dos mesmos animais (famílias 16 e 3), observa-se que o GP foi apenas de, aproximadamente, 0,22 kg, bastante inferior quando comparado à outras famílias que apresentavam menores PI e PF, tais como as fêmeas da família 13 (PI 2,56 kg; PF 4,55 kg; GP 0,49 kg) e os machos da família 4 (PI 1,82 kg; PF 3,86 kg; GP 0,35 kg). Tal fato chama a atenção, pois nem sempre um maior PI pode significar maior GP, logo se deve atentar para essa variável e associar a outras produtivas (p.ex.: conversão alimentar, percentual de gordura corporal e rendimento de carcaça) para a identificação de características de interesse para melhoramento genético. Dessa forma, para o período avaliado e considerando o GP como principal característica de interesse, sugere-se que as fêmeas pertencentes às famílias 13 e os machos das famílias 4 tiveram um desempenho zootécnico superior frente às demais famílias e podem integrar o BAG da Embrapa Pesca e Aquicultura.Conclusões
Os resultados do presente estudo indicam que variações bruscas de temperatura podem afetar significativamente o ganho em peso de tambaquis, independentemente do sexo e família. Caso considerado o ganho em peso como principal característica de interesse, as fêmeas e os machos de tambaqui pertencentes às famílias 13 e 4, respectivamente, apresentaram melhor desempenho e podem integrar o BAG da Embrapa Pesca e Aquicultura.Gráficos e Tabelas
