Influência da informação genética na comercialização de touros jovens da raça Nelore participantes de Prova de Desempenho
2 - Universidade Federal de Uberlândia
3 - Universidade Federal de Uberlândia
RESUMO -
O objetivo desse estudo foi verificar a influência da informação genética na comercialização de touros jovens da raça Nelore participantes de provas de desempenho. As informações genéticas e os valores de venda foram provenientes de 30 animais participantes da Prova de Desempenho Individual de Touros Nelore realizada no período de junho de 2014 a agosto de 2015 na Universidade Federal de Uberlândia. Em relação à classificação final da prova observou-se que o coeficiente de correlação de Spearman foi de baixa magnitude (0,38), ou seja, apenas uma pequena parcela dos animais melhores classificados na prova obteve os maiores preços na comercialização dos touros jovens. Resultado semelhante foi observado para o índice de biotipo animal, com correlação de 0,37. Já em relação aos percentis das DEPs dos animais comercializados, verificaram-se coeficientes de correlação negativas de baixa a média magnitude do preço de venda com as DEPs de peso aos 450 dias de idade (DP450), perímetro escrotal aos 365 dias de idade (DPE365) e mérito genético total (MGT). Dessa forma, pode-se inferir que tais informações apresentaram pouca influência na valorização dos animais comercializados. Os touros jovens melhores classificados na prova de desempenho e com maiores índices de biotipo animal foram valorizados quando comercializados em leilão. As DEPs para peso aos 450 dias, perímetro escrotal aos 365 dias, habilidade de permanência no rebanho e o mérito genético total pouco influenciaram na valorização dos touros jovens comercializados em leilão.
Influence of genetic information in commercialization of young Nelore bulls participating in a Performance Test
ABSTRACT - The aim of this study was to verify the influence of genetic information on commercialization of Nelore young bulls that were part of performance tests. Genetic information and sale values came from 30 animals that participated in the Nelore Bulls Individual Performance Test held from June 2014 to August 2015 at Universidad Federal de Uberlandia. With regard to the final ranking of the test, the Spearman’s correlation coefficient was of low magnitude (0, 38), in other words, only a small group of better animals ranked at the test obtained the best prices at commercialization of the young bulls. Similar result was observed for the animal biotype index with a correlation of 0, 37. In relation to the commercialized animals EPDs percentiles, it was found that the correlation coefficients were of low to medium magnitude of the sale value with EPDs weight at 450 days of age (DP450), scrotal circumferences at 365 days of age (DPE365) and total genetic merit (MGT). Therefore, it may be inferred that such information demonstrated little influence in the appreciation of the commercialized animals. The best ranked young bulls and with higher animal biotype index in the performance test were valued when traded in auction. The EPDs of weight at 450 days of age, scrotal circumferences at 365 days, stayability and total genetic merit had little influence in the valorization of the young bulls commercialized in auction.Introdução
A pecuária de corte é um dos setores mais importantes do agronegócio e movimentou cerca de R$ 484 bilhões no ano de 2015 (ABIEC, 2016). Entretanto, ainda se faz necessário investimentos em tecnologias relacionadas ao melhoramento genético, bem como, nutrição e sanidade animal, visando o aumento da produtividade. O progresso genético pode ser alcançado por meio da seleção, entretanto, a identificação de genótipos superiores deve ser baseada em informações seguras. Como as DEPs (Diferença Esperada na Progênie) que são ferramentas essenciais para se conhecer um rebanho, geneticamente, e auxiliar o pecuarista na tomada de decisões. Além das DEPs, os animais podem ser selecionados por meio das avaliações em provas de desempenho. Dentre os benefícios, pode-se destacar a possibilidade de estimar o mérito genético de touros jovens o que viabiliza a sua utilização antecipada. Apesar da grande demanda anual por touros jovens, ainda é expressiva a comercialização de animais sem nenhuma informação genética. Dessa forma, o uso de touros avaliados geneticamente e, comprovadamente superiores, acarretará numa melhoria dos atuais índices zootécnicos por meio da geração de progênies que apresentam melhores respostas fenotípicas. Assim, o objetivo desse estudo foi verificar a influência da informação genética na comercialização de touros jovens da raça Nelore participantes de provas de desempenho.Revisão Bibliográfica
A premissa básica de qualquer indústria é a geração de resultados através de produções eficientes, a fim de maximizar retornos econômicos (PANETO et al., 2009). Nesse contexto, o melhoramento genético de bovinos de corte busca, ao longo prazo, o progresso genético de características de importância econômica que garantam a redução do ciclo de produção, ao mesmo tempo em que se reduz o custo do sistema. De acordo com Formigoni (2002), aqueles que diminuem o custo de produção e aumentam a produtividade do rebanho recebem maior lucro na atividade, o que incita os criadores a valorizar animais geneticamente superiores. Assim, a avaliação genética é o ponto de partida no processo de seleção dos animais. Essa avaliação fornece a predição da habilidade de transmissão, para certa característica, de um reprodutor ou reprodutriz, em relação a outros animais da mesma população (GARNERO, 2010). A informação dessas predições é obtida na forma de DEPs (Diferença Esperada na Progênie). Outro importante instrumento de seleção são as provas de desempenho individual. Nessas provas, espera-se que as diferenças de desempenho entre os animais representem, com confiabilidade, as diferenças genéticas (ABCZ, 2016). Sabe-se que ainda há um grande déficit por reprodutores no Brasil, sendo importante destacar que a maior parte dos touros utilizados a campo, ainda não tem avaliação genética. Dessa forma, espera-se que touros jovens avaliados geneticamente apresente maior valor agregado na comercialização. Entretanto, existem outros fatores que não estão associados às avaliações genéticas que podem afetar os preços nos leilões (EVANGELISTA, 2015). No Brasil, o tipo de leilão mais empregado é o leilão inglês, na qual o leiloeiro parte de um preço reserva (o menor preço a ser estabelecido pelo proprietário) e a partir deste, os participantes lançam preços maiores, até que seja arrematado pelo lance de maior valor (CALIL, 2010). Em um estudo, com bovinos da raça Nelore, verificou-se que animais com superioridade genética para peso, de acordo com suas DEPs, foram mais valorizados quando comercializados em leilões (PANETO et al., 2009). Outro estudo também demonstrou que animais com qualidade genética comprovada pelo MGT e, maior precocidade e fertilidade, obtiveram melhores preços nos leilões (CALIL, 2010).Materiais e Métodos
As informações genéticas e os valores de venda foram provenientes de 30 animais participantes da Prova de Desempenho Individual de Touros Nelore realizada no período de junho de 2014 a agosto de 2015 na Vitrine Tecnológica da Universidade Federal de Uberlândia (UFU), Uberlândia, MG. A prova de desempenho avaliou, inicialmente, 72 touros jovens da raça Nelore (puros de origem) sendo que os 30 melhores classificados foram comercializados em leilão. Considerou-se as informações dos índices para peso (IP), ganho em peso (IGMD), perímetro escrotal (IPE), área de olho de lombo (IAOL), acabamento de carcaça (IACAB), biotipo animal (IMORF) e o índice classificatório final da prova de desempenho (IPROVA). Em relação as DEPs, utilizou-se as informações de TOP (percentil) para habilidade materna aos 120 dias de idade (MP120), peso aos 450 dias de idade (DP450), perímetro escrotal aos 365 dias de idade (DPE365), habilidade de permanência no rebanho (DSTAY), área de olho de lombo (DAOL), acabamento (DACAB) e mérito genético total (MGT). Também considerou as informações de consumo alimentar residual (CAR) e o peso (P) e perímetro escrotal (PE) dos animais, mensurados ao término do confinamento. Os animais foram avaliados, durante a recria (294 dias), em regime de pastagens. Após a avaliação á pasto, os animais foram confinados, num período de 91 dias, para avaliação da eficiência alimentar utilizando o sistema Growsafe. Os melhores animais foram leiloados durante a Feira Agropecuária de Uberlândia, em agosto de 2015. Os lances oferecidos pelos compradores eram realizados por remate livre de acordo com o preço inicial mínimo taxado pelos proprietários dos touros jovens. A análise estatística foi realizada utilizando o software SAS (SAS, 2004). Para análise da correlação entre as variáveis do preço de venda e as variáveis mensuradas durante a prova foi realizado o teste de correlação de Spearman e a regressão linear. As diferenças foram consideradas significativas para P<0,05.Resultados e Discussão
Observa-se na Tabela 1 que houve associação significativa do valor de comercialização dos touros jovens somente com os índices de biotipo animal (IMORF) e classificação final da prova (IPROVA), além dos percentis das DEPs de peso aos 450 dias de idade (DP450), perímetro escrotal aos 365 dias de idade (DPE365) e mérito genético total (MGT), e as informações fenotípicas de peso (P) e perímetro escrotal (PE) mensuradas ao término da avaliação em confinamento. Em relação ao IPROVA observa-se que o coeficiente de correlação de Spearman foi de baixa magnitude (0,38), ou seja, apenas uma pequena parcela dos animais melhores classificados na prova obteve os maiores preços na comercialização dos touros jovens. Resultado semelhante pode ser observado para o IMORF, em que a correlação foi de 0,37. Já em relação aos percentis, verificaram-se correlações negativas (favoráveis) de baixa a média magnitude do preço de venda com DP450, DPE365 e o MGT. Ressalta-se que os menores valores de percentis ou TOP são desejáveis. Ao avaliar as medidas fenotípicas de P e PE ao término da Prova, observam-se que tais medidas fenotípicas apresentaram maiores coeficientes de correlação de Spearman comparadas às demais características avaliadas, o que indica uma predileção do comprador por animais de melhor aspecto visual no momento da compra. Tais resultados não corroboram com os de PANETO et al. (2009) que verificaram que animais com superioridade genética para desempenho ponderal, indicada pelas suas DEPs nos pesos aos 120 e 450 dias de idades, foram valorizados quando comercializados em leilões. Entretanto, os autores consideraram valores de venda de touros jovens da raça Nelore comercializados em 12 leilões que ocorreram nas regiões Norte, Centro-Oeste e Sudeste do Brasil. No presente estudo, considerou-se dados de um leilão realizado em Uberlândia, na região do Triângulo Mineiro. Deve-se considerar que nesta região, outros critérios também podem influenciar na comercialização dos touros tais como, a genealogia dos touros, linhagens, padrão racial, entre outros. Observa-se também que para cada uma unidade de desvio padrão que aumenta na média do índice morfológico pode-se acarretar num aumento de R$ 2.451,30 na média de comercialização dos touros jovens da raça Nelore (Figura 1). Em relação ao índice de classificação final da prova de desempenho, observa-se que para cada unidade de desvio padrão que aumenta na média da população acarreta em um aumento de R$ 3.515,70 na comercialização dos animais (Figura 2). Vale ressaltar que não houve significância nas equações de regressão linear das demais características avaliadas em relação ao preço de venda dos touros. Esses resultados mostram que há necessidade de mais esclarecimentos ao criador quanto às vantagens financeiras de se adquirir animais superiores com avaliação genética e que, os mesmos, acarretam em maior produtividade no rebanho, visto que suas progênies apresentam melhores respostas fenotípicas.Conclusões
Os touros jovens melhores classificados na prova de desempenho e com maiores índices de biotipo animal foram valorizados quando comercializados em leilão. As DEPs para peso aos 450 dias, perímetro escrotal aos 365 dias, habilidade de permanência no rebanho e o mérito genético total pouco influenciaram na valorização dos touros jovens comercializados em leilão.Gráficos e Tabelas
Referências
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DOS CRIADORES DE ZEBUÍNOS, ABCZ (Uberaba, MG). Manual de Prova de Desempenho: Provas de Ganho em Peso. S.n, 2016. p. 1 - 5. Disponível em: <http://www.abcz.org.br/abczUploads/Arquivos/371.pdf>. Acesso em: 11 dez. 2016.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS EXPORTADORAS DE CARNE, ABIEC (São Paulo, SP). Exportações de carne bovina brasileira ultrapassam US$ 449 milhões em outubro. Disponível em: < http://www.abiec.com.br/noticia.asp?id=1513#.WEwUJ-YrLIU>. Acesso em: 10 dez. 2016.
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GARNERO, A.V.; MUÑOZ, M. C. C. D.; MARCONDES, C. R. et al. Estimação de parâmetros genéticos entre pesos pré e pós-desmama na raça Nelore. Archivos de zootecnia. 2008. S.n, 2010, v. 59, n. 226, p. 307 – 310.
PANETO, J.C.D.C.; BITTAR, E.R.; BARBOSA, E.F. et al. Causas de variação nos preços de bovinos nelore elite no Brasil. Revista Ciência Rural. 2007, Santa Maria. Santa Maria: S.n, jan-fev 2009, v.39, n.1, p. 215 – 220.
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