Peso a desmama, ganho médio de peso diário e perímetro escrotal de bovinos Nelore puro de origem e livro aberto
Moisés de Aguiar Maia1, Brenda Marques de Paula2, Luis Miguel Gonçalves Fernandes3, Eulane Pereira dos Santos4, Kelson Magalhães Noronha5, Iara Souza Mota6, Rogério Matheus de Souza Azevedo7, Amália Saturnino Chaves8
1 - Universidade Federal de Minas Gerais
2 - Universidade Federal de Minas Gerais
4 - Universidade Federal de Minas Gerais
5 - Universidade Federal de Minas Gerais
6 - Universidade Federal de Minas Gerais
7 - Universidade Federal de Minas Gerais
8 - Universidade Federal de Minas Gerais
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RESUMO -
Objetivou-se avaliar peso a desmama (PD), ganho médio de peso diário (GMD) e perímetro escrotal ao ano (PE) de 458 animais puros de origem (PO) e livro aberto (LA) da raça Nelore, nascidos entre outubro de 2013 e fevereiro de 2014. As observações de cada característica foram analisadas pelo método dos quadrados mínimos utilizando-se modelo estatístico que considerou o efeito de touro, ano e mês de nascimento e sexo dos bezerros. Os efeitos de touro, sexo e mês de nascimento influenciaram no desempenho dos animais (P<0,05). Aqueles nascidos entre setembro e dezembro foram mais pesados e apresentaram maior PE o que os animais nascidos em janeiro e fevereiro (P<0,05). Os machos foram mais pesados e ganharam mais peso que as fêmeas (P<0,05). Animais PO apresentaram maior PD e maior GMD que animais LA (P<0,0001). A escolha por animais PO reflete em melhoria nas progênies devido a maior taxa de seleção desses animais e fixação de características desejáveis.
Palavras-chave: bezerros, desenvolvimento ponderal, GMD, precocidade, puro de origem.
Weaning weight, mean daily gain and scrotal perimeter of Nellore purebred and open book
ABSTRACT - The objective of this study was to evaluate weaning weight (WW), mean daily weight gain (ADG) and scrotal circumference (SC) of 458 Nellore purebred (PB) and open book (OB), that was born between october 2013 and february 2014. Data were analyzed by the least squares method, using a statistical model that considered the effect of sire, year and birth month and calves sex. The effects of sire, sex and birth month influenced on animals performance (P<0.05). The calves that was born between september and december were heavier and presented higher SC than the animals born in january and february (P<0.05). Males showed higher WW and ADG than females (P<0.05). PB animals had higher WW and ADG than OB animals (P<0.0001). The choice of PB animals reflects on the progenies improvement due to the higher rate of selection of these animals and the fixation of desirable characteristics.Keywords: calves, weight development, ADG, precocity, pure origin.
Introdução
Entre os anos de 1990 e 2016 a área ocupada por pastagens, no Brasil, diminuiu de 188 milhões para 167 milhões de hectares, simultaneamente ao aumento do rebanho de bovinos que foi de 147 milhões para 214 milhões de cabeças. No ano de 2015 a produtividade havia crescido 143% totalizando 60 kg de carne/hectare de produção naquele período. Logo, é possível identificar os avanços da tecnologia para a produção de carne e comprovar a eficiência do setor (JANK; NOGUEIRA, 2016). É notável a demanda por proteína animal de qualidade e que seja produzida em menor espaço de tempo possível. Dessa forma, avaliar animais em idades mais jovens pode refletir em benefícios nas idades avançadas pela possibilidade de associação genética entre as características,concomitantemente com boa resposta à seleção pois tais características são influenciadas por fatores genéticos aditivos (SANTOS et al., 2012). Logo, haverá maior competitividade da cadeia da carne no mercado. Objetivou-se avaliar o desempenho de animais puros de origem (PO) e livro aberto (LA) da raça Nelore.Revisão Bibliográfica
A crescente demanda por carne de qualidade tem motivado a busca por alternativas de critério de seleção para características produtivas e sexuais (GARNERO et. al., 2001). Segundo Trematore et al. (1998), identificar os cruzamentos de animais cujo vigor híbrido combinado às características econômicas desejáveis, é estratégia importante para otimizar a produção, sabendo-se que o desempenho destes será diferente em regiões e sistemas de manejo específicos, pois a superioridade dos animais cruzados em relação aos PO’s é dependente do ambiente em que estão inseridos, das raças utilizadas no cruzamento, e o valor genético dos indivíduos acasalados. Dessa forma, a avaliação de características como ganho de peso a desmama, ganho médio de peso e perímetro escrotal pode permitir a elaboração de estratégias que visam à maior lucratividade da atividade. Bocchi; Teixeira; Albuquerque (2004) sugerem que animais nascidos durante o segundo semestre do ano tendem a apresentar maior peso a desmama (PD) e ganho de peso médio diário (GMD) em resposta à disponibilidade de alimento nesta época. Características como perímetro escrotal e peso de abate possuem relação direta com GMD (VIU et. al.,2006; MENEZES et. al., 2013). Dessa forma é possível basear-se nestas características como critério de seleção em programas de melhoramento animal. A escolha pelo sexo dos animais a serem usados para a produção de carne deve ser tomada de forma cuidadosa, pois, os machos apresentam maior GMD e PD devido a fatores evolutivos de caráter hormonal, que contribuíram para taxas superiores de crescimento pré e pós natal (MARTINS et al., 1996; FERRAZ FILHO et al., 2001). Entretanto, as fêmeas possuem rapidez e facilidade em atingir o grau de abate desejado, se comparadas aos machos castrados e inteiros, respectivamente (CARNEIRO et. al., 2012). O uso de animais puros de origem (PO) tende a ser mais favorável, pois, possuem maior taxa de seleção que são baseadas nas estimativas de herdabilidade de magnitude moderada (0,2) e média (0,18) para PD e GMD, respectivamente. Isto resulta em animais superiores em relação ao padrão genético, se comparados àqueles de livro aberto (LA) (LAUREANO et al., 2011).Materiais e Métodos
Foram coletados dados de 458 machos e fêmeas, de uma fazenda comercial de Nelore, localizada no município de Varzelândia, no Norte de Minas Gerais. Os animais nasceram entre outubro de 2013 a fevereiro do ano subsequente, criados em sistema de pastejo e recebendo suplementação mineral durante todo o ano. Foram obtidas informações sobre data de nascimento, série de registro genealógico de nascimento (RGN), nome dos pais, e para aqueles puros de origem, a série de registro das progenitoras. Os animais foram avaliados quanto ao peso a desmama (PD), e ganho médio de peso diário do nascimento à desmama (GMD) foi obtido pela razão da diferença entre o PD observado e o peso estimado ao nascer (PN), pelo número de dias contidos no período compreendido entre as duas observações. Para comparar o desempenho dos bezerros LA e PO, as observações de cada característica foram analisadas pelo método dos quadrados mínimos considerando-se como efeitos fixos os touros, meses de nascimento e sexo dos animais, através do procedimento GLM do software Statistical Analysis System. Para PE o efeito de sexo não foi incluído no modelo estatístico.Resultados e Discussão
Os efeitos de touro, sexo e mês de nascimento influenciaram significativamente (P<0,05) no desempenho dos animais (Tabela 1). Os animais nascidos entre os meses de setembro e dezembro apresentaram maiores peso à desmama e ganho de peso médio diário (P<0,05).Os dados deste estudo corroboram com aqueles encontrados por Bocchi; Teixeira; Albuquerque(2004). Esta resposta possivelmente está relacionada com a oferta de alimentos, visto que o período de maior exigência nutricional como a lactação e desmame coincidem com a época de maior disponibilidade de forrageiras (SOUZA et al., 2000)Desta forma, é possível inferir que os animais nascidos neste período serão os mais pesados ao abate, visto que há relação positiva entre o ganho de peso e peso ideal de abate (MENEZES et al., 2013). Os machos mostraram média de PD significativamente maior (P <0,05) que fêmeas, sendo 227,1 kg e 210,1 kg, respectivamente. O mesmo comportamento foi observado para a variável GMD (P <0,05), sendo que as médias 0,961 kg e 0,878 kg referem-se a machos e fêmeas, respectivamente (TABELA 2). Os resultados obtidos indicam que a evolução genética dos machos contribui para que estes aprestem maiores taxas de crescimento pré e pós-natal,que se dá provavelmente a fatores hormonais de desenvolvimento (MARTINS et al., 1996; FERRAZ FILHO et al., 2001). Considerando-se o PD, os animais PO foram estatisticamente melhores (230 kg x 201,7 kg; P <0,0001), assim como o GMD do nascimento à desmama (0,976kg/dia x 0,863kg/dia; P<0,0001) ao comparar-se com animais LA (TABELA 2). É possível inferir que estes resultados sejam consequência da ação de alta taxa de seleção sobre os animais puros de origem baseados nas estimativas de herdabilidade de magnitude moderada (0,20) e média (0,18) para PD e GMD, respectivamente (LAUREANO et al., 2011) além do padrão genético superior apresentado por estes. Logo, a utilização destas características como critérios de seleção podem agregar no ganho em peso nos períodos pré e pós-desmame. Para a característica de PE houve influência significativa (P<0,0001) somente do mês de nascimento. Os animais nascidos entre os meses de setembro e novembro apresentaram maiores mensurações para esta característica (23,04 cm; 22,28 cm; 21,24 cm; P< 0,0001) assim como o maior ganho de peso quando avaliado sob o mesmo fator de interferência. Viu et. al. (2006) afirmam haver relação direta entre perímetro escrotal e ganho de peso, bem como a qualidade e volume do sêmen produzido. Para Dias et al., (2008) existe correlação genética de alta magnitude entre características físicas e morfológicas de perímetro escrotal, evidenciando a influência sobre a fertilidade. Logo, a mensuração de perímetro escrotal pode ser usada como critério de seleção em programas de melhoramento genético.Conclusões
Todos os efeitos avaliados influenciaram significativamente nas características PD e GMD. Para PE houve interferência somente do mês de nascimento, e os dados apontam esta características como sendo adequada no uso dos programas de seleção. A escolha por animais PO torna-se viável uma vez que a taxa de seleção desses animais é maior e isto refletirá na qualidade das progênies, através da fixação de características produtivas desejáveis com o objetivo de melhorias na relação custo/benefício.Gráficos e Tabelas
