Ciência dos Alimentos e Produtos de Origem Animal

Objetivou-se avaliar a padronização e qualidade de ovos caipiras comercializados no mercado municipal de Patos de Minas – MG....

Objetivou-se com este estudo avaliar o rendimento de carcaça de caprinos sem raça definida submetidos à suplementação ou não,...

O ovo é um produto com alto valor nutritivo e sua qualidade pode ser influenciada por vários fatores. Objetivou-se...

O Brasil destaca-se na produção de ovos, e essa atividade agroindustrial move grande parte da economia do País. Com...

O estudo teve como objetivo avaliar o rendimento corporal e da carne mecanicamente separada da piranha do Pantanal. Utilizou-se...

Objetivou-se avaliar o desempenho e rendimento de carcaça de bovinos submetidos a diferentes estratégias nutricionais durante duas fases de...

Enfermidades relacionadas a ingestão de leite e seus derivados são constantemente discutidas, e o conhecimento a cerca disso se...

O estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar o rendimento dos constituintes do sistema digestório de borregos de...

O estudo teve como objetivo avaliar o rendimento dos cortes comerciais de borregos de diferentes grupos genéticos terminados em...